一個香港女仔，為了圓夢開甜品店，竟然膽粗粗出走台灣，雖然完全無做生意的經驗，但又讓她儍更更地闖出自己的一片天。趙婉芝（Isis）之前曾於美容網站itrial及iMORE擔任總編，卻突然辭職，跑到台灣開甜品店，「其實我一直都很想開甜品店。」Isis說。但苦於香港租金太貴，競爭又太大，她想起自己曾經在台灣工作過，也算熟悉這個地方，於是就萌生了在台灣開甜品店的念頭，「剛巧台灣近一年都流行雞蛋仔，我們也試了很多，原來那些雞蛋仔並不地道，對我們來說，這不是香港的雞蛋仔。」

因此她很快就決定開一間雞蛋仔專門店，再加入雪糕、配料等夢幻元素，吸引了不少少女朝聖打卡。其中最招牌的，莫過於會噴火花的雞蛋仔雪糕，這亦是Isis想出來的噱頭，拍攝當日見得三個日本少女捧着火花雞蛋仔雪糕自拍，並尖叫連連，可見這款甜品確實贏盡少女心，「計劃這件事是上年8月開始，到真正開店是10月，所以開店到現在只是約5個月而已，不過所有事情都運作得很快。」Isis的作風的確是雷厲風行，想到就做，她見開店以來生意尚算不錯，就乘勢開多幾間pop up店，現在除了總店之外，還有兩間pop up店在信義區。

The Waffle Club TW
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8號
交通：捷運忠孝敦化站7號出口步行約8分鐘
註：所有價錢以1港幣兌3.74台幣計算

記者：黃子卓
攝影：潘志恆

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