供貨予32學校 電子廠
台黑心食品廠 防腐水煮白飯

蘋果日報 2015/10/01 00:00

台灣學校健康致癌白飯添加劑藥水

台灣連白飯都出問題!一間位於高雄市、每日為上萬學童及多間電子大廠提供白飯的工廠,被指在白飯中摻入化學品,以防白飯變壞,送到學校的白飯散發出刺鼻氣味。有記者在工廠內發現在煮飯的過程當中,會加入「藥水」,而這些藥水含反丁烯二酸─鈉、無水醋酸鈉,長期食用可損害肝、腎,嚴重會致癌。
最新一期台灣《壹週刊》的記者,到高雄市大寮區的甫州米食,調查米飯當中摻入化學品的事件。記者發現凌晨時分準備煮飯時,員工會按下生產線上的按鈕,喉管會將水、油及「藥水」加到飯鍋,而剛煮好的白飯外表沒有問題,但卻傳出異味,試吃時毫無飯味,而且舌根會發麻、微苦。在工廠內發現寫着VN-103、VN-151的添加劑,成份包括反丁烯二酸─鈉、無水醋酸鈉。
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加熱區的飯鍋把米煮成白飯。台灣《壹週刊》
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打開鍋蓋,白飯傳來刺鼻的藥水味。
可損肝腎致癌
長庚醫院毒物科主任顏宗海稱,這些物質只會用在食品加工中,很少用於煮白飯,學生每日吃着這樣的飯,肝及腎功能會受損,而國外研究則發現給老鼠每日食用反丁烯二酸─鈉,會造成腎衰竭死亡。
該工廠所提供的白飯,除提供給高雄、屏東的學校以外,還提供予多間便當廠,而在其官方網站顯示,公司的長期客戶還包括立榮空廚、光陽機車、奇美電子、台積電、聯華電子等多間大企業,不排除影響範圍可能擴大。
高雄、屏東兩地至少有32間學校由該工廠提供白飯,當局派員到工廠調查,抽取樣本檢查還有沒有添加其他化學品,最快一星期有結果,多間學校則改用麵條當午餐,教育處、衞生部門亦全面徹查所有學校的午餐食品。
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涉事公司供應的白飯看似比較硬。台灣《壹週刊》
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屏東縣仁愛小學的學生把加料白飯抬入校園。
甫州米食的負責人則指出,煮飯時添加的不是防腐劑,而是「酸鹼調和劑」,讓細菌不易繁殖,使用的添加物都是合法登記,強調只會在客戶要求、較容易變壞的地瓜飯、雜糧飯等才會添加,更強調在提供給學校的白飯一律不會添加。負責人強調至今仍未有客戶退貨,對於媒體的不實指控,不排除會提告,以維護商譽。
台灣《壹週刊》/《蘋果日報》
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