禽流感橫掃中國大地，大公雞似的一幅版圖，心肝脾肺的位置都一一淪陷，前兩天連生在雞屁股上的新疆也不能幸免，局面真有一發不可收拾之勢。
電視新聞的畫面上，見到那些中招的鄉鎮紛紛殺雞。把雞活生生包在膠袋裏活埋的場面固然叫人驚心動魄，但中國農村無一例外的髒，更叫人覺得在這種環境裏，發生甚麼瘟疫怪病都不出奇。
中國農村之髒，也是數千年的「傳統勢力」，中國的農民，好像有髒的特權，不髒就做不成中國農民。城市人之所以怕去鄉下，最關鍵的一點，就是鄉下太髒。如果你習慣了這一種髒法，到了英國的漁村、日本的農村，甚至會不理解人家為甚麼會那麼整潔、乾淨。
你也不用走到甚麼窮鄉僻壤，只要坐一次長途車經過深汕公路，看看公路兩旁飛揚的膠袋，看看農舍前後堆積的垃圾，簡直觸目驚心。那些垃圾跟人們吃住的地方是那麼接近，但就是沒人去清理，好像根本不存在一樣。前兩年去潮州拍電視外景，想在潮州古城牆外的空地上找個位置架機拍攝，結果移來移去，移了半天，才找到一塊沒有人屎的立足之地。在這樣的地方，有「沙士」、有禽流感，都不會令人驚訝。在這塊土地上生活的人，對於「沙士」、對於禽流感，其實也沒甚麼可埋怨的，那不過是自己和祖先數千年來，一手積下的另類功德，不是不報，時間未到，時間一到，統統報銷。