當年今日

衞生防護中心爆內幕應戰
生蠔中毒案被點名供應商反擊食環署

蘋果日報 2006/10/13 00:00


【本報訊】受懷疑進食生蠔而導致食物中毒的事件影響,部份酒店已暫時停止供應生蠔;不過,被點名的生蠔供應商「環球海產有限公司」昨日高調反擊,稱懷疑有問題的智利生蠔,曾經過食物環境衞生署化驗,證實安全,公司已向食環署發出律師信要求澄清。不過,衞生防護中心也不示弱,披露進一步資料以作反擊,稱已在其中一名食物中毒者的糞便中,發現生蠔中常見的諾沃克病毒。食環署也表示,智利生蠔去年曾因涉及食物中毒事件而一度暫停進口近10個月。
多間酒店停止供應
環球海產向本港近80%酒店供應生蠔,據銅鑼灣怡東酒店表示,由於現時進食生蠔風險高,已暫停供應,自助餐會提供其他海鮮代替;世紀香港酒店也暫停供應生蠔;文華東方酒店則暫停向環球取貨,改為採用其他供應商的生蠔。
不過,半島酒店表示,會繼續提供由環球供應的愛爾蘭新鮮生蠔,所有生蠔都是送到酒店才由專人開殼,確保不受污染。
環球海產營業經理吳曼玲昨在港麗酒店高調召開記者會表示,懷疑出事的生蠔為智利急凍半殼蠔,每批貨進口約18萬隻,儲存期約為1年至1.5年。食環署早在9月29日曾進行抽驗,結果令人滿意,到前天食環署再抽取其中兩個樣本,在未有化驗結果前,該公司會暫停向食肆供應智利生蠔。
糞便中驗出諾沃克
吳曼玲質疑,食環署在未有進一步化驗結果前便在新聞公布中點名該公司名稱,結論太武斷。「淨係抽驗生蠔係好唔負責任,亦好唔公道,自助餐有咁多食物。」該公司董事總經理李惠愛形容「食環署開咗個大玩笑」,已向食環署發出律師信要求澄清,指事件令公司蒙受損失,不少客戶紛紛要求取消定單。
衞生防護中心事後迅速反擊,更首次披露,指公布有關資料是由於食物中毒個案涉及的生蠔,相信是來自同一供應商。中心調查後發現,33名懷疑進食有關生蠔而中毒的患者中,其中一名的糞便樣本經化驗後,對諾沃克病毒呈陽性反應。此病毒通常在海產中發現,特別是生蠔。
食環署發言人表示,來自智利的生蠔去年7月曾涉及食物中毒個案,食環署向本港智利領事館反映後,一度暫停智利生蠔入口,直至今年5月才恢復入口。
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圖所見該公司昨日如常運作。
成啟聰攝