問：「金正日不怕被人下毒嗎？」答：「所有的食材，一定要經過『毒味組』，連白米也一粒粒仔細檢查後計算，忽然多出了一粒，就全部丟掉。」
問：「日本菜之外呢？」答：「他也很喜歡吃中國菜，由別的料理人負責燒魚翅給他吃，聽說一禮拜吃三次。」
問：「說起魚翅，二○○○年和金大中南北首腦會談的宴會中，也出現了魚翅，金正日還對金大中說：這種東西吃了會壯陽。」答：「我也記得這件事。除了中國菜，西餐的牛扒也愛吃，指定MediumRear半熟帶生。」
問：「他晚上的飲食習慣呢？」答：「有很多次他都叫我和他一齊吃消夜，有時吃素麫，有時吃日本杯麵，最喜歡日清公司產品『拉王』生麵式即食麵。他說一個人兩個人吃消夜不夠熱鬧，要大家一起吃才過癮，半夜兩點叫醒我消夜，不過他從不吃早餐。」
問：「聽說金正日的酒量很好。」答：「真的經常喝酒。金正日的宴都是半夜才開始，吃到天亮，最長的一次是一連吃四個晚上，金正日醒的時候幹部不敢睡，他睡了大家還要工作，幹部都大叫辛苦，他官邸的地牢藏有一萬支名牌酒，認為一九九四年的紅酒最好，每次開三瓶，試過之後批評這批評那。」