上海最近有不少消費者投訴餐飲飯店違法收取不合理的開瓶費，有些收費更高達數千元人民幣，變相牟取暴利。在一家星級酒店內，顧客自攜一瓶酒店報價三萬六千元的軒尼詩拔蘭地，就被酒店索取酒價的兩成，約七千二百元的開瓶費。

每瓶收費動輒一二百元
香港部分食肆也有收取開瓶費，但一般是按瓶計，每瓶收費數十至一、二百元。上海顧客對酒家食肆收取開瓶費頗有微言。一名顧客說：「這裏（指酒店）一罐可樂的開瓶費比超級市場買一罐可樂還要貴，真沒道理。」顧客自攜飲料是因為酒家食肆的酒水價格驚人。
以軒尼詩拔蘭地為例，市場價格是一萬二千元，即使收取七千二百元的開瓶費，也不過一萬九千二百元，比酒店的開價三萬六千元還便宜了一萬六千八百元。　
上海市物價局公共產品價格處負責人稱，物價部門同意飯店收取費用的項目中並不包含開瓶費。而且早於一九九六年，國家計委就規定禁止酒店收取開瓶費，所以酒店收取開瓶費牟取暴利是違法行為。
上海《新聞晨報》