當年今日

土茯苓綠豆豬𦟌湯清熱下火

蘋果日報 2002/06/04 08:00


材料:
土茯苓3両
綠豆1両
豬𦟌10両
蜜棗2粒

製法:
1.土茯苓及綠豆用水略浸洗,蜜棗亦洗淨備用。
2.豬𦟌洗淨,出水後過冷河。
3.煲滾適量水,放入所有材料,以中火煲約2小時,加鹽調味即可以飲用。


ToFuLingSoup
Ingredients:
3taelstofukling,1taelgreenbean,10taelsshinofpork,2preserveddates

Method:
1.Soaktofuklingandgreenbeansinwater.Rinsepreserveddates.

2.Washpork,blanchinboilingwaterandrinse.

3.Bringwatertotheboil,putinalltheingredients,simmerfor2hours,seasontotaste.