當年今日

開心飛起:
$90一打日開四千隻 生蠔速遞24小時保鮮

蘋果日報 2011/09/02 00:00


食生蠔,一般只分為超級喜愛或非常嫌棄兩極,我是支持者,來盛產生蠔的塔省,認真瘋癲了,即開生蠔又平又大隻,仲可買來做手信,即日外賣上飛機仍可保鮮24小時,今回真係又食又拎,喪啜不停。今次我仲參加埋樹頂之旅、海上暢遊睇海豹等活動,上山下海玩唔停。

記者、攝影︰徐影珊
Model:Linq、Cindy
鳴謝︰塔斯曼尼亞旅遊局、康泰旅行社、澳洲航空
生蠔入口最少6cm
真正生蠔的fans會認同,有甚麼好得過直踩蠔場即開即食?我們有幸參觀BarillaBayOyster採蠔生產線。望見熟手開蠔員,只需三兩秒便可打開一隻手掌大的蠔,還得知工場平均每日開蠔350打,即4,200隻!嘩,數量驚人得難以想像,心感佩服。他們告訴我這是技巧性工作,開蠔刀非常鋒利,如各位自己在家動手,就千萬要小心。蠔場對開海域是人工養殖場,由政府嚴格監管,連鄰岸的陸上建設也受管制,確保水質純淨。生蠔一般要養18個月至兩年,達6至7cm大才可食用。有趣的是,澳洲人一般愛吃中小型生蠔,但亞洲人則愛肥大型,各有所好,大可在蠔場經營的樓上餐廳落order。至於樓下的手信部,更有禮品裝外賣生蠔,一打只售$90,即每隻$7.5?我怎能空手而回呢!
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■眼前的建築是BarillaBayOyster的店舖及二樓餐廳。
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■面對一大盤生蠔,我希望下一秒牠會成為我的午餐。
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■外賣優惠價一打約$90,建議在最後一天直接帶往機場,可先預訂。
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■生蠔拼盤食法有幾種,但以即開生食最受歡迎。特別套餐30隻生蠔$325
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■以蠔釀成的啤酒,嗜蠔及愛啤的朋友可一試。半打裝$83
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■煎熟煎香的帶子也是美味推介,約$137。
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■餐廳亦有不同主菜,煙三文魚沙律約$129。
a.BarillaBayOyster
地址︰1388TasmanHighway,Hobart,TAS7170
交通︰距荷伯特機場約15分鐘車程
網址︰ http://www.barillabay.com.au

3小時驚濤巨浪
雖然話出門最好揀日子,不過有時天意難測。正如我們在亞瑟港之時,碰上全年難得一遇的古怪天氣,不只連場大雨,還遇上落冰雹,但大前提是,我們早預約了出海之旅,故必須頂硬上。航程一般是3小時,沿着亞瑟港駛往EaglehawkNeck,大家可一窺TasmanIsland及CapePillar的崖岸峭壁,途中還可遇上海豹及鳥兒。不過,那些全都不是我們當日出海所見的景象,上船時狂風暴雨從未曾平靜過,加上風大浪高,我們拉緊防水外衣仍是全身冰凍,啪一聲巨浪拍打崖岸,像吞噬了巨石,陽光又突然出現,但雨仍在狂灑。這是人生一次最驚濤駭浪的旅程,挑戰終極暈浪,3小時過去,小命無損,回憶起畢生難忘。
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■我們遇上百年一遇的大風雨,這是上船派暈浪藥的狼狽情景。
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■從這角度看就知船的航線大約是沿海岸行駛。
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■若是天晴,還有可能碰見海豹在海面暢泳。
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■3位香港代表,自我打氣一番後起程。
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■幸運的話,你將會見到牠們的真身!海豹毛公仔$191
b.TasmanIslandCruise
地址︰6961ArthurHighway,PortArthur,TAS7182
價錢︰即日至9月30日成人$828,10月1日起至明年秋季$910
交通︰於荷伯特市前往亞瑟港約1小時車程
網址︰ http://www.tasmancruises.com.au

48米樹頂漫遊
挑戰水路成功,膽大包天,又試吓自己會唔會畏高先。結果來到參加樹頂之路,其實全條高架在半空的路,只不過半公里左右,但穿越的是南半球完整的森林HartzMountains,而離地最高點約有48米。沿途,我們在欣賞塔省獨有的Leatherwood樹,最後走到懸在半空的觀景臺,下面是急流,完全感受到大自然的鬼斧神工。
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■在盡頭處是懸空的觀景臺,站在最末處有點心寒。
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■一眾人例牌要在橋上排成一線sayhi及拍照留念。
c.TahuneAirwalk
地址︰TahuneForestReserve,Geeveston,TAS7116
價錢︰每人$207
網址︰ http://www.adventureforests.com.au

專門幫澳洲鑄幣的皇家澳洲鑄幣廠,於2011年推出新的1元紀念硬幣,硬幣塗上彩色的SacredKingfisher。紀念幣的價值比它的面值高得多,現價約124澳元,遠超其面值百多倍。
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TravelMemo
持特區護照可於網上申請電子簽證,持BNO護照則須透過旅行社或航空公司辦理,簽證費20澳元。澳洲領事館:25854459,簽證網址︰ http://www.eta.immi.gov.au/
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乘澳洲航空來往香港至澳洲塔斯曼尼亞,可選悉尼或墨爾本轉機,票價$5,780起。查詢︰ http://www.qantas.com.au/travel/airlines/home/hk/en

套票︰塔斯曼尼亞8天豪華團,行程包括酒莊午餐、參觀搖籃山、野生動物園、MONA藝術館及遊走塔胡恩空中步道,票價$18,799起。康泰旅行社:21088888
220V,三扁腳插座
1澳元約兌8.33港元(文中價錢已折算港元)
下周寒冷,6至10℃
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