旅遊區近9成蜂蜜不純正

蘋果日報 2006/01/21 00:00


「標榜不純砍頭的,果然都不純!」台灣最新食品調查發現,在旅遊區出售的蜂蜜並不純正,不合格率高達八成八,大部份集中在中部雲林縣元長、土庫等地。官員吳政學批評,無良商人在蜂蜜混入果糖,是魚目混珠:「既是合成蜜,就應該誠實標示。」
合成蜜混入果糖
台灣行政院消費者保護委員會抽查台灣七個縣市的養蜂場及觀光區的蜂蜜,發現來自旅遊區的十七個樣本中,竟有十五個不合格。消保會訪問了雲林縣、台中縣及桃園縣六個蜂蜜製造商,他們承認製造、出售摻入果糖的合成蜜,摻入果糖的比例,則視乎市場需求而定,依價格百分之二十至八十不等。
至於養蜂場出售的蜂蜜情況明顯較為理想,三十六個樣本中只有三個不合格,合格率高達九成二。三個不合格樣本,是來自明祥養蜂場的蘋果花蜜、龍眼蜂蜜及蘋果蜜。
台灣業內人士表示,真蜜顏色渾濁、透明度低,手放在真蜜瓶後,看不見五指;搖晃後,表面產生白色氣泡,不易消失;相反,合成蜜顏色清澈透明,可直視瓶後物品;搖晃後產生的小氣泡很快消失。
台灣《蘋果日報》
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台灣養蜂協會理事長江煥彬提醒消費者,認明產品有該協會認證標章,即是真蜜。
杭大鵬攝