【本報訊】一項調查顯示，一塊用了五天的家庭抹布，每克總含菌量近三千九百萬粒，比新抹布高出一百七十至一萬三千倍。調查於上月在一般家庭抽查十二塊抹布，發現單是大腸桿菌，在三分一抹布樣本中，已發現每克抹布含菌量高達五千至二百六十萬粒。家庭醫生關嘉美警告說，這會引致食物中毒機會較高，嚴重的可以致命，建議市民每次用抹布前後都要用熱水洗淨，並要晾乾抹布以免細菌滋生。
負責調查的香港大學醫學院微生物系教授吳子栢昨日在記者會上指出，抹布本身帶菌，加上香港天氣較潮濕，容易令細菌滋生，故以抹布擦洗廚具、砧板等用品，會將細菌擦至物品上，引致較高的食物中毒機會。家庭醫生關嘉美也表示，除了大腸桿菌外，抹布也可能含有沙門氏菌、李斯特菌及金黃葡萄球菌，過量細菌會導致人脫水、腹瀉，嚴重的可以致命。