都說媽媽最抵得諗！大時大節張羅玩的吃的給家人驚喜，從來不是為自己，就除了母親節，媽媽可大條道理帶小朋友參加整餅親子班，小朋友玩得高興，自己又是收這製成品的主角，皆大歡喜。
記者：容慧心

攝影：劉永發、伍慶泉（部份照片由受訪者提供）
模特兒：Paris、Hollis、Emily （All from Pure Models）　

簡易版Cupcake裝飾

母親節最佳禮物之一當然要數到蛋糕，現在的糕餅烘焙班越開越多，不論大人細路都多了很多自己製作食物的機會。蛋糕製作不簡單，對於年紀小的細蚊來說，最好以蛋糕裝飾作入門第一步。七彩繽紛的星星花朵蝴蝶糖果本身已是小朋友的美食，把它們放上蛋糕，小朋友最開心不過。教授蛋糕裝飾的Amazing Sweets負責人兼導師Winnie說，小朋友做蛋糕，裝飾越簡單越隨意越好，「親子製作，我們建議小朋友由做Cupcake開始，因為蛋糕細細，唧一層Icing便可灑上各樣裝飾，很快裝飾好一個，小朋友易有成功感。」學院的工具齊全，小朋友像玩泥膠一樣，把糖膏搓圓壓扁再印模，還可以放入口，好不開心！Cupcake班每次製作六個，小朋友將自己做的和媽媽做的比較，通常會越做越好呢！要注意的是Cupcake的蛋糕底製作需時，加上Icing是凍的，要等Cupcake完全冷卻才可裝飾，Winnie建議家長選擇這類親子班，最好選擇提供了已焗好蛋糕底的，讓小朋友只做裝飾，免他們失去耐性。

放手讓孩子發揮

Cake1 Cake蛋糕烘焙導師Bowie則說，家長和小朋友一起製作，一定要記住少插手，「媽媽想子女做到最靚，常常給予很多意見，甚至出手替小朋友放上裝飾，其實這是抹煞他們參與和創作的機會；讓小朋友亂做，醜樣也不要緊，過程開心最緊要。」蛋糕裝飾其實和畫畫、做勞作沒兩樣，都是個人對美感的表達；而製作蛋糕則很實在，小朋友不聽指示，亂放材料的話，蛋糕便焗不成，失敗了，小朋友就會吸取教訓下次做好；家長不用過份擔心，要學懂放手讓小朋友多嘗試。

進階版 Cake Pop造型

小朋友年紀小，蛋糕裝飾可訓練耐性和創作力；年紀大一點的，則可製作一些難度較高的蛋糕，培養他們和媽媽的合作和信任。比裝飾Cupcake難度高一點的，有近期流行的Cake Pop蛋糕製作，它是形狀如棒棒糖的蛋糕，圓圓的蛋糕球外面蘸一層脆糖或朱古力，再加上各樣裝飾，一支支的放着，就像一束繽紛的花球！Cake Pop製作比Cupcake難在於它是一個3D的球體，基本步可選擇蘸朱古力漿加脆米，向難度挑戰的話，可加糖膏改變圓球的外形，扮成士多啤梨和動物等造型，很能考驗視覺、觸覺和手工！製作Cake Pop的好處是每粒份量較小，避免吃不完；而且附以蛋糕棒方便拿着吃。
無論製作甚麼款式都好，由麵粉雞蛋糖變成一件蛋糕，這個化學變化已教小朋友感覺新奇；媽媽和小朋友一起經歷創作的樂趣，比起收到絲巾手錶等禮物都要開心得多。

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有得玩：DIY親子班

即日起荃新天地逢星期六、日及公眾假期都會舉行親子DIY班，學製作可愛風鈴、布相架、貓頭鷹扇子、頭飾、書籤及風車等，只需在荃新天地一期或二期以電子貨幣消費滿$100，憑即日單一機印發票即可免費參加一次。而每個月首個星期六及日更有「夢幻兒童攝影樂園」，讓小朋友化身成為韓國小美人、清朝小格格、歐洲小紳士、超人等拍照留念。

地點：荃灣楊屋道一號荃新天地
日期：即日至9月29日逢星期六、日及公眾假期2pm至6pm
查詢：2686 9216