當年今日

日本威士忌獲熱捧
三年漲價十倍!

蘋果日報 2015/07/24 00:00


紅酒自2011年創出天價新高後,泡沫隨即爆破,新貴威士忌正式吹起號角,因果循環,80年威士忌在泡沫爆破後,30年後再被視為「液體黃金」,威士忌指數六年升逾兩倍,本港熱捧的一眾日本威士忌,余市、宮城峽宣佈,具年份的威士忌將會停產,日本和香港超市、酒舖即時遭人掃清光,下一個泡沫是否正在醖釀?
記者:陳皓怡
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圖為威士忌收藏家Aaron Chan。易仰民攝
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指數反映具標誌性的威士忌價格走勢。資料來源:rarewhisky101
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圖為邦瀚斯拍賣行酒品專家林安泰。
據搜集1,000款具投資價值的威士忌指數,截至六月底最新統計數字,四年半錄得回報高達245%,過去12個月亦錄得15.81%增幅。Liv-ex優質葡萄酒100指數,期內下跌20%,而過去12個月僅錄得3%的升幅。

日本威士忌雖然佔全球產量一小部份,於港人而言,魅力沒法擋。開設威士忌酒吧、亦為威士忌收藏家的Aaron Chan指,「好似輕井沢(Karuizawa)Asama三年前賣700蚊,依家在拍賣會最少賣7,000蚊,三年升幅達到10倍,六、七年前剛收藏時,其實周街都有。」

2013年這股熱潮席捲香港,年初《Whisky Bible》再將這股熱潮推去高峰,山崎2013 Sherry Cask力壓群雄,成為World’s Best Whisky,全球哄動,加上余市和宮城峽宣佈停產年份威士忌,引發一輪搶購,當全城炒股,見頂不遠,全城搶威士忌,高處不勝寒?「余市和宮城峽未有泡沫,因為冇供應,要它的人好多。」

邦瀚斯拍賣行酒品專家林安泰指:「過去18個月增長好迅速,總拍賣的估價每次都有增長,2014年八月較今年二月,估價上升20至30%,部份(威士忌)拍出來的價錢是喜出望外的。」五月拍賣場,一支山崎50年以25萬元成交,創出世界紀綠,同場拍賣的1969年的輕井沢,2014年年頭也只是過賣2.3萬元,今年以6至7萬元,升幅以倍數計。

一眾威士忌越炒越狠,能否延續過去三年的升浪成為疑問「一隻股票由1蚊去到30蚊,30蚊之後可能仲有得升的,但升多30蚊其實唔易。」Aaron Chan相信,蘇格蘭威士忌最終會跑贏日本威士忌,「蘇格蘭的威士忌形象根深蒂固,全世界的擁躉亦較日本威士忌多,有需求,優質的威士忌永遠都係有人支持,最難的部份就係揾到啱的威士忌去選擇。」
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一支山崎50年以25萬拍出,打破過往紀錄。