美國科學家研製出一種碳水化合物含量極低的馬鈴薯，市民食用後有助減肥，以及保持身材苗條。科學家指出，該種黃色似蠟狀、外表平滑的馬鈴薯，其碳水化合物含量只是普通馬鈴薯的三分之二，所以市民可以應用在減肥餐單中。科學家又稱，即使市民大量進食這些碳水化合物含量極低的馬鈴薯，也可維持理想的體重。