【本報訊】過去兩年是香港經濟最差的日子，不少飲食集團為求生存，紛紛削價招徠，但由美國StarbucksCoffee（4337）與美心集團合資成立的CoffeeConcepts卻逆市擴張，昨日便在金鐘地鐵站內開設在港第26間星巴克(Starbucks)分店，兼慶祝該咖啡店進軍香港兩周年。美心集團董事總經理伍偉國透露，該合資公司經兩年營運，已經收回投資成本，並有意在未來一年再多開6間分店，及進軍非商業區。

伍偉國接受本報訪問時透露，星巴克今年會在觀塘和中環地鐵站、青衣城、沙田、海港城和新都會廣場開分店，希望將目前局限於商業區的發展，擴展至屋邨及其他地方。合資公司並會陸續推出有規模和持續的推廣計劃作配合，估計涉資不超過1000萬元。

率先在深圳開業
香港業務報捷，美心與Starbucks將聯手進軍華南市場。他表示，合資公司會先在今年9月在澳門開設第一間星巴克，針對外地遊客。同時，雙方會聯合在深圳開始咖啡店業務，先從大城市、商業區入手，希望在各大城市開設1至2間星巴克，之後再陸續擴展其他城市，主要針對當地居民。雙方的合營企業，已獲得星巴克廣東省、澳門、海南和香港的經營權。上海和北京的星巴克，則分別由兩獨立機構營辦。
伍偉國承認，由於華南地區對咖啡認識較淺，「中國人總覺得咖啡熱氣、苦、涸喉，故相信合資公司要多投放資源教育消費者。」另外，他們會配合當地的消費水平，故平均售價暫定會較香港低20%至25%。他說：「短期內，大陸的營業額和平均消費都不會追上香港，相信回本期也會較香港長。」