當年今日

短線遊:
媲美世界遺產?100M長澳門豪食自助餐

蘋果日報 2005/07/17 00:00


聯合國世界遺產委員會剛將「澳門歷史城區」列為世界文化遺產,好巴閉!不過,委員會可能有多少走漏眼,皆因澳門巴閉的還有美食;這兒既有幾元一杯的刁鑽炒「冰」,十數元一碗的「真」翅,幾十元一斤的拗頸蟹,百多元的100米長枱自助餐……款式多多,殊不簡單。
記者:張一豪
攝影:楊錦文 
Models:Alice、Christine
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■即炒熱盤夠鑊氣。
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■美國安格斯燒牛肉
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■泰國炒肉蟹
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■日本刺身任食。
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■印度即做薄餅
環球精選220款美味用料堅
如果朋友約你到澳門金沙娛樂場,可能你第一件是想到「大殺四方」,可能你未必想到,這兒亦是一座美食城。原來場內有24小時大牌檔、廣東菜館、葡國餐館……但說到超值,非數二樓的「888拉斯維加斯自助餐」不可。
自助餐鋪滿在100米長的自助餐長廊,輪流供應220款世界美食,排場十足!由明天起,五個半小時的晚餐收費由MOP$208減至MOP$138,更提供咖啡、奶茶、果汁汽水任飲!試食後,發現食物新鮮又足料;難怪總廚表示,「每人即使多付一倍價錢,都不能收回成本。」

888拉斯維加斯自助餐
地址:澳門蒙地卡羅前地203號金沙娛樂場二樓
電話:(853)9838222
時間:11:30am-3:00pm;5:30pm-11:00pm
收費:7月18日至9月5日推廣期內,午餐特價MOP$118,晚餐特價MOP$138;須付10%服務費
交通:新港澳碼頭設免費專車,約10分鐘一班
備註:客人須年滿18歲,晚餐7:30pm前可電話訂座
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■自己動手做朱古力火鍋,好玩又好味。
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■壽司放約半小時左右,就會棄掉,換上全新的。
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■即使未到當造的時候,生蠔仍見肥美。
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■食物不論冷盤或熱盤,都強調新鮮。
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■連墨西哥菜都有提供,而且是天天新款。
上海風情 Hea得逍遙
嫌自己挑選的自助餐太「奔波」嗎?「霞飛會館」就提供一種Hea的「享受」。店子設計極具情調,而且每晚有歌手表演,製造出昔日大上海的豪華氣氛。這兒不只重視餐廳的包裝設計,更以地道名廚主理,務求做出最正宗的上海菜。

霞飛會館
地址:澳門蒙地卡羅前地203號金沙娛樂場三樓
電話:(853)9838222
時間:5:30pm-11:00pm
交通:新港澳碼頭設免費專車,約10分鐘一班
備註:客人須年滿18歲
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■花雕醉膏蟹以花雕加上秘製調味醃製一星期以上才炮製,夠入味;每隻售MOP$125(時價)。
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■矜貴又懷舊的豪情,在這兒重現。
地道菜

十五蚊歎真翅
如果到十月初五街買手信的話,不要錯過到附近的福隆新街吃馳名碗仔翅。香港的所謂「碗仔翅」,收你$12只是一碗粉絲肉絲羹,這家店則材料十足,不只有雞絲、竹笙、金華火腿等,更放了真的散翅,才賣MOP$15,不吃的話,可能是你的損失。

添發小食店
地址:福隆新街4號地下
電話:(853)6508211
時間:1:00pm-12:00mn
交通:由新港澳碼頭乘的士至新馬路,在十月初五街附近下車,約MOP$20
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■煲仔翅(前)MOP$35,雞燉翅(後左)MOP$30,碗仔翅(後右)MOP$15。
夏日炎炎 大熱炒冰
大熱天時炒兩味,一定吃到身水身汗,但吃「炒冰」就沒有這個問題。「盈盈小食」的炒冰每逢夏天就大熱賣,有芒果、蜜瓜、香蕉、西瓜及菠蘿等味道,全是鮮果製,新鮮幼滑又透心涼。

盈盈小食
地址:白馬巷2號國華商場
電話:(853)330046
時問:11:30am-11:30pm
交通:由新港澳碼頭乘的士至白馬巷國華商場,約MOP$22
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■鮮果炒冰大杯MOP$10,另有細杯MOP$6。
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■鮮果加葡萄糖水在冰鑊中炒勻,炒出來像鮮果雪葩。
拗頸蟹今月獨賣
金運是澳門頗具名氣的順德菜館,來這裏必吃「三寶」,即炒水蛇片、手剁肉餅、金牌燒乳鴒。不過,今次推介的是每年7月才可以吃到的「拗頸蟹」;因為這段時間的蟹有三分水七分肉,不是水蟹也不是肉蟹,所以叫「拗頸蟹」。這種蟹有水蟹的甜,加上未完全成熟,肉質纖維更細膩幼嫩,吃過的人都認為是極品,甚至評價高過黃油蟹。

金運美食
地址:黑沙灣海邊大馬路38D-E(新美安第一期地下)
電話:(853)483896
時間:6:00pm-5:00am
交通:由新港澳碼頭乘的士至黑沙灣海邊大馬路新美安第一期,約MOP$25
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■清蒸可試真本身鮮甜肉汁和幼嫩肉質,每両MOP$5.5,MOP$88一斤,每隻約一斤。
好玩貼士:免費睇拉斯維加斯式表演
「仙樂都」24小時營業,每天提供7場拉斯維加斯式娛樂表演,都是不收入場費!看表演之餘,喝口雞尾酒,真是一個Relax的好地方。

仙樂都
地址:澳門蒙地卡羅前地203號金沙娛樂場一樓
電話:(853)883388
時間:24小時營業
交通:新港澳碼頭設免費專車,約10分鐘一班
備註:客人須年滿18歲
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■各式精美雞尾酒飲品,由MOP$25-30。
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■孿生歌手來表演,十分養眼。
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■每晚10:15pm左右,就可看到拉斯維加斯式的表演。