當年今日

設中華美食坊 售賣蠶蛹泥鰍
華潤三億翻新超市搶客

蘋果日報 2002/09/19 00:00


【本報訊】華潤超級市場將在今明兩年投資三億三千萬元,增設三十間超市,並為現時七十多間超市進行全面改革及翻新,力求以全新面貌迎戰其他兩大超市的競爭,料會聘請三百名全職及四百名兼職員工。有學者認為,華潤超市都加入競爭,應對市民有利,但卻會加快小商販或街市被淘汰的速度。 記者:翁煜雄、梁洵瑜
華潤創業轄下的華潤超級市場(香港)有限公司董事副總經理陳樹雄昨在記者會上表示,華潤創業將致力發展零售業務,未來五年投資五十億元,預期營業額達五百億元,並會加快超市發展步伐,其中今明兩年會投資一億五千萬元增設三十間超市,另投資一億八千萬元革新現時七十多間超市(表)。
擴展超市業務可帶來就業機會,該公司計劃招聘三百名全職人員,職位包括管理、超市經理、收銀員及店舖助理等,現時已聘請了一百人,其中經理薪級月薪達一萬元,助理或收銀則有六千至八千元;另會聘請四百名兼職職位。

八八折搶長者客
陳樹雄承認,現時超市業務競爭激烈,有需要作全面改革,所以計劃在超市內設立「中華美食坊」,提供中國傳統的風味食品,如蠶蛹、拉麵、泥鰍及鳳爪等食品;並推出長者八八折優惠,吸引長者顧客。
對於華潤超市大舉擴充業務,惠康發言人表示,相信會帶來競爭,但惠康早已計劃在明年開設十間分店,增聘一千名人手,以及在其中七十間分店擴充新鮮食品部,而該公司仍會以「最低價」市場策略吸引顧客。百佳發言人則稱,不會評論競爭者的策略,該公司會按需要來決定是否增分店。

超市選擇性減價
城市大學社會科學部高級講師馮偉華認為,華潤也積極擴充加入現時超市戰場,肯定會加快淘汰街市及小商販的速度,現時兩大超市雖然表面上競爭激烈,但兩者均似沒有選擇日用品來作為減價競爭的項目,反映兩間超市在選擇減價貨品上看來頗有「默契」,除非華潤選擇在日用品市場打擊對手,否則競爭不會太激烈。