【本報訊】受本港禁止活雞及冰鮮家禽輸入影響，大型連鎖快餐店大快活和連鎖店超級市場百佳宣布，停止售賣燒臘及冰鮮家禽；但百佳的豬肉及鮮魚近日銷量卻有雙位數字增加，相信與禽流感停止雞隻供應有關。部份街市家禽販商說，近日生意額暴跌一半，雖仍有活雞存貨，然而若本周五恢復本地活雞供應的批發價過高，令他們無利可圖，寧可休業。

商販無利可圖寧休業
昨日在多個街市所見，發現部份雞販已將活雞存貨全部售罄，但仍有部份雞販積存大批活雞。旺角街市雞販瓊姐說，禽流感令生意額下跌五成，現時主要依靠熟客惠顧，該雞檔原有五名夥計，其中兩人已放無薪假。可是仍有不少市民趁明日街市清潔日前趕往街市買雞。
香港活家禽批發商會會長徐名團說，去年元宵佳節活雞批發價為每斤二十一元，銷量高達二十萬隻，但今年由於政府禁止輸入內地活雞及冰鮮家禽，加上禽流感肆虐，嚴重打擊市民食雞信心，所以業界暫難估計本周五放寬售賣本地雞隻的批發價及銷情。
代表零售販商的港九雞鴨行職公會主席黃錦根稱，截至昨日為止，全港街市囤積六至七萬隻活雞，估計大部份雞隻可於明日街市清潔日前出售。本地活雞批發價現為每斤十至十一元，但若本周五推出的本地雞隻批發價太高，令販商無利可圖，部份販商已揚言屆時寧可休業。
香港餐飲聯業協會主席伍德良說，本周五恢復本地活雞供應，同業已聯絡批發商取貨，預料供不應求，來貨價或加兩至三成。但面對生意難做，相信不會轉嫁到食客身上。

惠康周五復售本地雞
惠康超級市場發言人表示，惠康於本周五本港活雞恢復供應後，在超市售賣本地雞。
此外，越南日前傳出有豬隻感染禽流感，香港禽畜業聯會及港九新界養豬聯合總社等多個組織，促請政府在偏離市區地方建設養豬畜牧中心，集中飼養豬隻，避免豬隻受雀鳥污染而感染禽流感，他們指若政府沒有正面回應，業界不排除採取激烈抗議行動。