平時喺超市搵到嘅茴香，有如一個蘋果咁大，且多數都係日本進口，最近則有南非入口貨，更係縮水版茴香，球莖部份比日本種細一半有多，相反根莖部份則較長，驟眼睇都有幾分似茭笋。因為係迷你裝一條條，使用時就更方便。茴香嘅獨特清香味，配以肉類煮能增加香味。