當年今日

曼谷搵食最新秘笈美饌水上飄

蘋果日報 2003/12/28 00:00


泰國
世界不斷在轉變,曼谷亦然。以往想起曼谷總是想起Spa、Shopping,原來現今的曼谷一樣咁潮。單係搵餐飯食,都有大把新餐廳叫你樂而忘返:有豪華、有平價、有刁鑽、有無敵靚景!搵個星期五六日飛去曼谷,你會發現原來泰國都可以咁潮!

文、攝:胡慧冲


浮台餐廳在水中央
去外地食飯,有時是為了吃食物的質素,但有時則是吃環境,這間名叫PKK的浮台餐廳則兩者俱備。話說最近在曼谷的Kaset區一條大直路兩旁,起了不少大大間的餐廳,而PKK可能是最大、最靚和最有Point的。先看圖中的這張無敵TopShot,全餐廳建於浮台之上,氣勢不凡。除了吃之外,PKK更有個別卡拉OK房,而且每晚7時後更有樂隊Live演奏。更駕勢的是,在水中央有埋大型投射螢幕。
論環境,這裏空曠而有氣氛;論食物水準,我試過亦不俗。由於PKK主要是為當地人而設,所以價錢並不貴,基本消費約100銖(約20港元)一個餸。而且中、泰、日式乜款都有齊,難怪於同行之中脫穎而出。
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■所有卡拉OK房都設在水中央。
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■吃飯就吃在人工湖上。


PKKFloatingRestaurant
地址:Kaset-NavaminRoad,Bangkok
電話:(66)2-9439531
交通:ExpresswayEkkmai-Ramintra附近
網址:www.thai.net/paeklangkrung
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■泰日兩溝,三文魚泰式沙律150銖,味雖辣但醒胃。
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■浮台餐廳當然有生猛海鮮供應。
6蚊歎潮爆自助餐
先解釋一種泰食文化:喺泰國唔少街邊檔甚至商場都會擺出一盤盤餸,泰人會叫一碟白飯再加A餸或B餸,呢種食法泰文叫「com鏡」,基本上係十分地道嘅食法。
但估唔到喺BTS的Ari站附近,呢間餐廳賣「com鏡」都賣得潮過人!入面裝修布置恍如日本代宮山嘅舖頭仔,十分之有Feel。重有,店內所有裝飾擺設都可以賣!食餐「com鏡」只係30銖左右(約6港元),若然喺曼谷使大咗,想慳慳哋食番餐,嚟呢間潮爆餐廳當係睇環境都值。


KitschMama
地址:1SoiAri,7PhaholythinRoad,Samsennai,Phayathai,Bangkok
電話:(66)2-2792288
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■無論牆上的畫或天花板的燈,所有擺設都可以讓你買走。
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■這就是曼谷街頭隨處可見的「com鏡」自助餐。
3樓睇血型食飯
The3rdFloor係好有賣點嘅一間餐廳,呢度要根據你嘅血型來點個適合你嘅食物。原來美國有一位醫生Dr.PeterJ.D'Adamo,曾著書立說大談血型與食物的配合,這間店的店主以身試「法」,覺得有效,於是整間餐廳所賣的菜就根據Dr.Peter書內的指示來炮製。店內賣嘅自然係泰菜,但卻經過改良,有少少Fusion成份,價錢也相宜。餐廳就在Verasu百貨樓上3樓,店主大力推介話呢種係健康食品新潮流,真係潮!
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■3樓餐廳細細但諗頭大大。
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AB型
紅酒兔肉配牛油提子飯220B
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O型
辣牛肉配闊條湯麵75B


The3rdFloor
地址:VerasuBuilding,VittayuRoad,LumpiriPathumwan,Bangkok
電話:(66)2-2548101
網址:www.verasu.com
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B型
魚肉炒飯與清湯85B
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魚肉炒飯與清湯85B
粗菜清湯110B
麵店欲窮千里目
有一晚,從Silom坐的士去唐人街,經過中央火車站,一望到這間店,只是短短5秒,直覺告訴自己──有料到!
3層高成熨斗形的建築物,地下、二樓都是吃的地方,所吃的就是港式的雲吞麵底加其他配料。一個熟悉的名字,原來是SiamSquare內HongKongNoodle的新分店,但成間餐廳就正如其名──NoodleNMore。多了些甚麼?欲窮千里目,更上一層樓!除鞋上三樓是另一格局,眼前一亮,十分有Style的設計,一枱一椅都很有趣,但這層原來是喝茶、飲酒的地方。中式得來加了大量潮流裝飾,真的Morethen一間麵店。


NoodleNMore
地址:513-514RooyMuongRoad,Pathumwan,Bangkok
電話:(66)2-6138977
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■門面大紅燈籠高高掛,樓上卻別有洞天。
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■麵店三樓十分有Style,而且可以靠窗看中央火車站的夜景。
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■蟹肉、蝦餃加叉燒麵80B
曼谷新酒店 睇山本耀司制服
最近曼谷又有一間新酒店開張,地點在著名的Banyan及Sukhothai之旁,它的最大特色就是有型!酒店內職員制服全出自日本殿堂級時裝設計師YohjiYamamoto(山本耀司)之手。作為一間新意念的有型酒店,原來對顧客都有要求,旅行團、有小朋友的他們都覺得不太適合,因為想維持酒店有型、有Style的感覺。而房價是130美元一晚,比同區對手還貴,但型得來合理。
酒店大堂清雅新派,沒有老土的扮豪華裝修,也沒有仿古的泰式設計,有的只是情調和氣氛。房間最普通一間都大過一般4星級酒店的SuperiorRoom,而房內每塊布、每件木都是極具心思的組合。床頭有私家HiFi,房內有DVD機,酒店內更會有DVD、VCD借用服務。


MetropolitanBangkok
地址:27SouthSathornRoad,Tungmahamek,Sathorn,Bangkok10120
電話:(66)2-6253333
網址:www.metropolitan.como.bz/
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■酒店外貌雪白,每天會分時段打燈,配以不同色燈光令酒店有不同形象。
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■最令人佩服是房間內的保險箱,特別為收藏Notebook而設。
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■連BellBoy都着住山本的出品,你真係恨都恨唔到!
出門提一提
簽證: 持BNO或特區護照毋須簽證可逗留30日。查詢:25216481(泰國領事館)
機票: 乘搭泰國航空往曼谷,4日3夜住宿DavisBangkok酒店$2,290(1月15日前出發)。查詢:27700966(奧運旅行社)
貨幣: www.thailandfans.com (泰友營)
網頁: 1港元約兌5泰銖(Baht)
鳴謝:泰國政府旅遊局香港辦事處