【本報訊】不少父母均認為，餵哺嬰兒吃魚粥、蛋粥等，可令嬰兒快高長大和更加健康。不過，有專家指出，魚、蛋容易引起食物敏感，所以建議幼兒延遲開始進食，除可預防食物敏感外，更可減低患上其他由食物敏感引起的過敏病症，其中患哮喘的風險更可大幅減低五成。　記者：趙燕婷

香港中文大學兒科學系副教授梁廷勳估計，全港約有百分之五，即三千名一歲以下嬰兒有食物敏感問題。他表示，食物過敏主要由遺傳引起，但若嬰孩在免疫系統未完全發育前就大量接觸致敏原，也可能引起食物敏感。常見的食物致敏原包括牛奶、雞蛋、魚類、貝殼類及花生；其中牛奶和雞蛋引起的反應一般較溫和，如肚痛、嘔吐、皮膚敏感等；但魚類、貝殼類及花生則可引起氣喘、休克、血壓下降等嚴重反應，甚至可能致命。
梁廷勳稱，患有食物過敏病症的兒童，較多會出現其他敏感疾病，包括濕疹及哮喘，所以預防食物敏感，可以有助減低患上其他由食物敏感引起的過敏病症。他建議母親應餵哺人奶至少四至六個月，其間母親應該減少進食致敏食品；六個月大後才適宜開始進食容易引起敏感的食物，否則不應吃含魚、蛋的食品，包括粥類；六個月大後才宜開始進食固體食品；以及初生至一歲大的幼嬰宜飲用經溫和水解的低敏奶粉，可以減低嬰兒對牛奶的敏感反應。此外，有研究指，若母親在產前及餵哺人奶期間服用有益細菌如乳酸菌，嬰兒患食物敏感的風險可以減低五成。
他引述外國一項研究指，如母親餵哺人奶逾四個月，並在嬰兒六個月大後才讓他們吃固體食物，再配合避免接觸塵蟎及吸入二手煙等，嬰兒患哮喘病的風險可以大幅減低五成。

簡單均衡最重要

梁廷勳強調，嬰兒的飲食最重要是簡單及均衡，不需特別進食貴價食品如鮑魚及燕窩。他表示，鮑魚、鮑貝等是常見的致敏食物，兒童不宜進食。他笑稱：「鮑魚煲粥呢啲嘢，留番畀啲大人食好啦﹗」此外，即使矜貴如燕窩也可能引起食物敏感，他以最近一宗個案為例指出，一名八歲兒童在吃燕窩後出現食物敏感情況，甚至休克，現仍在接受治理。