瑞典研究指炸薯條含有大量致癌物質「丙烯醯胺」（acrylamide）一事，在美國加州掀起法律風波，兩個環保團體擬控告全國兩大快餐店集團麥當勞與及堡加敬（BurgerKing），指他們違反了加州的食物管制法例。

兩大快餐集團指不適當
這兩個團體分別是「世界環境監察」和一個由六名環保人士和學者組成的聯盟，他們已向加州總檢察長辦公室提交對這兩大快餐集團的起訴意向通知書，希望觸發州當局對這問題展開調查，甚至由州政府提出訴訟。
加州州政府正考慮此事，並將在未來數周內作出宣布。兩團體所引用的，是加州在八六年通過的「第六十五號提案」，內容是指製造商必須為其產品所含有的有毒化合物，向消費者發出警告。他們希望兩快餐集團在薯條包裝加上警告，或改變其薯條的烹調方法。
麥當勞和堡加敬則表示訴訟不適當，沒有理據指食物含丙烯醯胺是新發現的問題，對人類健康的影響，尚須研究。
美國《洛杉磯時報》