當年今日

絕跡10年瘋牛症再襲加拿大

蘋果日報 2003/05/22 08:00


該隻患上瘋牛症的牛是安格斯黑牛或安格斯黑牛混種,早在本年一月底便在艾伯塔省一個肉類包裝工場中被屠宰。但因牠相當瘦弱,衞生督察認為不適合進食,因此屠宰後沒有牛肉流入該省市面。

農場內150牛將全部屠宰
衞生督察更懷疑牠可能患上肺炎,遂進行了至少十次測試,其中包括瘋牛症測試,最後證實牠患了瘋牛症;樣本送往英國複檢,結果也一樣。
加拿大農業部長范克利夫在全國直播的記者會上公布此消息,反映當局認真看待此事。加拿大已將與該隻牛同飼養於艾伯塔省西北部某農場的約一百五十隻牛隔離,稍後會全部屠宰以防萬一;另外已隔離了兩個牧牛農場。
如此緊張,因人類進食了「瘋牛」的肉可能感染致命腦病克雅二氏症,而據美國《牛隻買手周刊》指出,加拿大是全球第十大牛肉生產國。

需15周始證實染瘋牛症
瘋牛症八五年首先在英國發現,蔓延歐亞約二十國,北美洲防範嚴密,向無個案。雖然加拿大九三年曾發現一頭從英國進口的牛患上瘋牛症,但當時有關牛群全數被銷毀,沒有蔓延。
今次事件中,對於為何在宰牛十五周後才證實牠患了瘋牛症,范克利夫解釋因衞生督察決定病牛的肉不會供人進食,故將樣本送往實驗室後只列為非緊急測試項目,直至上周五才檢測。他承認確有「延誤」,但強調「那頭牛沒有流入食物鏈或反芻動物(例如牛、羊等會感染腦病動物)的飼料鏈中」。
病牛肉製成食品添加劑
病牛的肉雖無供人進食,但當局只拿了牛頭與一些身體樣本化驗,其餘送往工廠經高溫熬製成食品添加劑,可能用作飼料。范克利夫強調「熬煉時的高溫和長時間會殺死(導致瘋牛症的)生物體,我們……只會給不會患瘋牛症的豬和雞吃。」不過,加拿大《環球郵報》指,加拿大當局其實「仍未肯定受感染產品是否已送到超市貨架」。
雖然加拿大強調今次事件不會威脅人類健康,美國食品及藥物管理局(FDA)也認同,但美國農業部已立即禁止入口加拿大所有活牛羊和牛羊肉製品。
美國是加拿大最大牛肉出口地,佔總出口七成八,相信禁令會使美國的牛肉價格上升。日本、南韓、澳洲和新西蘭也禁止加國牛肉入口,南韓更禁止加國乳製品入口。菲律賓亦準備施禁。
范克利夫坦言未知該頭「瘋牛」是由外國入口抑或本地牛隻,正加緊追查;但食品檢查部門官員相信牠是由外國入口,並可能在進口前已染病。美國已派專家往加國協助調查。
路透社/美聯社/法新社/英國廣播公司