禽流感蔓延，本地殺雞無算。同籠就同命，瘟雞好雞，都同歸焚化爐。真是寧為看門犬，莫作流感雞。寧為狗尾，毋為雞頭。不過既為雞始終難逃一宰，枉稱甚麼德禽，到底要變作白切雞鹽焗雞燒雞。有沒有失德，有沒有得病都沒相干，結果還不是兩腿朝天。若有選擇，做雞就寧做鬥雞好得多，起碼有段抖威風的日子。說來鬥雞流行的地方，今天可還多着。從電視上才曉得阿富汗人也喜歡鬥雞。原來這個玩意中國人已經迷上四千年。夏朝王帝少康年輕時養過鬥雞，到了戰國時鬥雞風氣就日盛。
漢高祖劉邦的老爸除了愛踢蹴鞠，就還喜鬥雞，漢成帝劉驁亦有此好，宮中養了幾隻外地進貢的長鳴雞，不僅善鬥，更能報時。唐玄宗不光愛這玩意，更建雞坊，在六軍中選了五百人替他養鬥雞。有天他微服出巡，碰上個七八歲的小童賈昌，見他聰明伶俐，便帶回宮裏充作雞坊小兒。想不到他能解鳥語，通曉雞性，從此得王帝寵愛有加。最有意思的還是明人高啟筆下博雞者的故事。元代袁州路有人以鬥雞賭博為能事，一次因見地方官為土豪誣陷受賄丟官，遂仗義出頭還他清白，成了大英雄。我看今日地方首長身邊，圍攏着的多是賈昌那類雞坊小兒，能討主子歡心，少的倒是袁州路的博雞者，能解民間困苦。畢竟小圈子的政府，不正好比鬥雞場，只能供小撮人逍遣麼？