珍重,路上見!- 畢明

蘋果日報 2021/06/24 02:00

肥佬黎Patreon

還有很多酒未開,還有很多故事未說,好像還有很多關於創作、電影、廣告或自己低能的事未分享,就被吹雞完場了。
風雲有它的可測與不測,要來時力度還是可以很猛。
我盡量希望早些定下每星期寫什麼的,好有充足時間醞釀、沈澱,尤其是寫酒,反正沒有太多時間性。但世事永遠「想得多麼理想」,下一句歌詞是「註定有劫數,破壞甜夢一場」。佛腳長得那麼肥肥白白,常用來臨急抱白不抱。
但死線前狂奔,還是這一篇最急狂。
喝那麼多酒,不好喝的不寫,不有趣有故事的也寫,也就所剩無多,到交稿死線前便知味道了。本來還想寫布根地的Clos des Lambrays Clos de tart之故事;還想寫今年開了什麼香檳和葉一南喝,慶祝大班樓拿了亞洲第一,都在倒數完結前趕不及了。
有一堆無法擺放的情緒。有一堆無法擺放的情緒。這幾天,老是有一堆無法擺放的情緒。
然後被通知,快寫最後一篇!窗外是暴雨,眼前似沙塵滾滾,有走難的感覺。
已多謝過肥佬黎、董橋社長,張公毅成,還有的定是《飲食男女》前社長Betty Ma,沒有她,沒有《唯有杜康》;更要說一句,蘋果「名釆」的編輯,你們是最好的!由我認識你們的先後說起,感謝佩文、萍姐、彩記、Wing、Esther、Matthew,這些年來,多謝為我治療讀寫障礙。
本來還想寫史匹堡監製、多年前的奧斯卡最佳紀錄片《The Last Days》,講猶太人被迫害的歷史和生還者的回溯,還有Kate Winslet的《Mare of Easttown》,還有一代仙氣女神Juliette Binoche的《A Thousand Times Good Night》,都是未唱的歌了。大家有興趣自己看看。
今個星期六,原想寫Dom Pérignon’s將推出的 2003 Plénitude 2(P2)香檳,太好喝了!試酒那天,已決定要買。
2003年,是非常困難的一年,霜雪、Heat wave,惡劣天氣令葡萄元氣大傷、損耗了六成收成,但捱過了最壞的時刻,卻在黑暗的隧道盡頭,陽光普照地提早收割,成就了偉大年份如1947、1959、1976以外,最離譜精彩的remarkable grapes!
非常天氣播的種,盛放無比的花香,無盡的礦物靈氣,超乎想像的優雅,這是真正的beyond champagne。我更記起,2003是香港的沙士之年。壞年頭,捱過高低跌宕,依然盡力做好,終修成好結果。
告別時刻,和各位乾一杯Dom Pérignon 2003 Plénitude 2,各位珍重,我會開Patreon,先謝支持。《Nomadland》話齋,路上見!