曾威脅革除中華基金中學罷課師生的美心「太子女」伍淑清，早前出席聯合國演講，為香港警察武力鎮壓洗白。其後又在央視節目稱，曾花兩萬多元從內地買地球儀空運到香港，因為「內地買的地球儀，大陸跟台灣是一個國家」。一連串惹火言論辣慶網民，拖累旗下多間食肆遭網民杯葛，美心運作大受影響。  不過「太子女」未驚過，說早已預料自己言論會為美心帶來影響，美心隨後發聲明與她割席，指她在美心無任何職位。本刊翻查公司申報資料，伍淑清並不在董事局之列，美心共三萬股中，伍淑清只持有100股，集團去年派息三億九千萬元，伍淑清只袋得130萬元股息，「美心大小姐」之位有名無實。  據知，美心集團創辦人伍舜德和伍沾德兩兄弟各施其職，伍舜德後人接受外國教育，他的長孫，即現時的掌舵人伍偉國（Michael）加入美心前，曾到怡和受訓。然而「美心太子女」爸爸伍沾德較為親中，兩兄弟食盡中外勢力。現時美心集團，百分之五十由怡和持有，另外百分之五十由伍氏家族揸旗，但除了伍氏，股東還包括何添家族及澳門何厚鏵家族等數十人。「美心太子女」的獻媚行為不但「火燒連環船」，隨著交捧下一代，一眾股東不願為她的出位言行埋單，將激起另一場家族火併。

美心太子女伍淑清，今年已經七十一歲的她，與前律政司長梁愛詩是閨蜜。她們是「聖心」同學，同樣未婚，北上開政協會議時，二人都會同房密密斟，愛住北京馬會會所。伍淑清早年曾在美心工作，不過過去美心由她的伯父伍舜德一家牢牢控制，她一直未能上位已離職。伍沾德一家四女二子，只有伍威全在董事局內。由於他一家相信國內有商機，假如發展成功的話，便不需分一半予怡和。早在1978年中國剛剛改革開放，伍沾德便派這名女兒做代表進軍內地，開辦了內地首間合資企業「北京航空食品有限公司」生產飛機餐。她在內地的「戰績」豐富，其他兄弟姊妹能力稍遜。  早前小西灣中華基金中學學生參與，有組織罷課的學生曾向傳媒引述，作為學校創辦人的伍淑清曾威迫利誘他們，稱會透過推薦信及利用人脈關係，協助他們升學。愛國心澎湃的伍淑清深得中央歡心，曾任全國政協。近年食住上撈政治油水，翻開她於公司註冊處的登記，開辦過百間「中字頭」公司，業務無奇不有，如「中國非洲民間友好交流協會公司」、「中國孔子學院基金會公司」、「中國香巴拉項目發展公司」等，惟許多已告解散。

相反，今次受重挫的美心公司，伍淑清只持有0.33％，連同持股父母兄弟等家族公司，她一房只持有美心18％；相反伍舜德一家持股22％。另有數十個股東。事關早在五十年代，香港只有數間西餐廳，但都主要做外國人生意，伍氏兄弟曾光顧這些西餐廳而遭待慢，被帶往廁所附近，兩兄弟於是決定開一間以華人做對象的餐廳。當年伍舜德在陸海通旗下公司做董事，結識不少城中富豪，順利招攬何添、梁昌、何賢及胡仙等人入股。伍沾德夫婦同為嶺南大學校友，故邀請同學黎耀球做股東。隨住他們的離世，股份留給後人，美心尚有多名股東，現時何添、何賢家族後人，各持股3.33%；黎耀球兒子黎乃昭持有6.93%股權，另估計是多個梁昌後人，報住地址是美國。  一九五六年，美心第一間店，在中環連卡佛大廈（置地廣場前身）開幕。七二年，怡和的置地公司加入做股東，當時怡和主席承諾，所持有的美心股權，絕不超越伍家，而且全權放手給伍家打理，並隨即以優惠條件向美心租出置地旗下物業，如怡和大廈、置地廣場、交易廣場等開設多間餐廳，得以迅速發展，亦租星光行四樓舖位予美心，美心才有第一間中餐館「翠園」。牛奶公司從置地分拆，並取代成為美心股東。現時牛奶國際持有一半股權，另一半由伍氏家族擁有，並由伍家全權決策。

「大伍生」伍舜德十分上心，即使生意已上軌道，瑣碎到揀舖到海報，都由他最後板。每個星期他都會和美心數名高層開會，講足一個月的指示。伍舜德與妻子馬蘭芳育有三子兩女，長子伍威廉31年前因癌症辭世；三子伍威權因飽受情緒困擾，09年墮樓身亡；剩下唯一的男丁伍威明是執業律師，卻無心打理家族生意，伍舜德唯有急召在美國讀書的長孫伍偉國（Michael）回港接棒。Michael作風低調，辦事穩妥，據舊伙記稱，伍舜德在Michael年幼時，已時常拖着他巡舖和開會。而Michael回港接棒，也由爺爺鋪路。  由於怡和與美心的關係，任何人接管美心，都要到怡和參與培訓，例如到惠康搬貨，或去必勝客整餅等。伍偉國曾向媒體憶述，當年每天要跟車送貨，托着40磅的雪藏雞翼送到全港美心快餐店。大半年後，Michael就被委任美心集團的財務總裁一職，並在爺爺的監管下初試啼聲。至2000年，伍氏自知年事已高，遂將整個集團交棒予Michael，自己退任名譽主席。

伍偉國的得意之作，要數2000年取得星巴克的香港及澳門特許經營權。其後又在06年後取得「元氣壽司」及「千両」的香港和南中國特許經營權。這些特許專營店，雖然不是美心全資擁有，分店卻比美心全資經營餐廳多得多，佔美心生意額也最多。由於「元氣壽司」和星巴克等食肆，並非美心百分百揸旗，故制肘處處，開分店前要得到總公司許可。分店位置、座位、裝修等所有事項，全部都要總公司點頭，而且因應分店數目對利潤分紅作出調整。  簽署專營權合約時，美心會向總公司保證每年盈利金額，如果全年純利不達標，美心要自已掏錢向總公司補回差額。因集團要為停業賠上租金違約費，以及巨額違約費予總公司，即使專營店零生意，美心按理不會止蝕離場關店。當初美心野心勃勃，不斷開「星巴克」、「元氣」分店，相信與總公司簽下高額的利潤保證。美心的最新搞作，是與泰國夥伴組合資公司，用五億美元（約39億港元）買泰國星巴克獨家經營權。  現時美心旗下食肆多不勝數，達七十二個品牌，偏佈全港每個角落，而每年最賺錢之作，亦要數力銷本土形象的中秋月餅。雖然沒有上市，但翻開他們公司的帳目表去年吸金逾十億元，大賺八億，並豪派近四億股息。集團持有不少資產，包括市值2.2億的基金、債券投資、2,400多萬黃金及約3,000萬元香港股票。

自伍舜德2003年辭世，本來他所屬的董事一位，由其妻子馬蘭芳接任。現時董事局內有伍偉國、馬蘭芳、黎乃昭，以及伍淑清的細佬伍威全。不過，馬蘭芳於今年年初離世，現時週年申報亦未見更新，仍見馬蘭芳的名字，相信短期內就要找人填補位置。雖然Michael已貴為主席，但據知大伯伍沾德雖然年紀老邁，出入要坐輪椅，但亦間中返回美心位於長沙灣的辦公室坐陣。本來伍家兩派勢均力敵，現時伍淑清的言行，導致美心生意一落千丈，衝擊只怕陸續有來，伍氏家族內部亦同時有一場激鬥。  撰文：張怡  攝影：林金展 梁正平  插圖：亞火

-----------------------------  【你爆料，我課金！】  爆相：$500　 爆片：$1,000  分清黑白 壹齊揭穿社會黑幕！  詳情： https://s.nextmag.hk/e/zg7VUk287Z  -----------------------------  【壹週刊Telegram，與港人同行，每日為你推送抗爭現場實況】  一手報料： https://t.me/nextmaghk  最新消息： https://t.me/NextPlushk  -----------------------------  【升級壹會員登記站 為你解疑難！】  沙田、旺角、荃灣、觀塘、銅鑼灣5區為你服務  詳情： https://s.nextmag.hk/e/Tssefy687Z

昔日蘋果