【記者盧文烈報道】公務員薪高糧準，是不少財務公司的重點借貸對象，部份公務員容易因此「使大咗」。政府數字顯示，今年首七個月有40名公務員因無力還債或破產，工會認為只屬冰山一角，實際情況更嚴重。公務員事務局上月向員工重發《公務員貸款須知》，提醒有難員工可向政府借糧，本年至今政府向公務員預支薪金達2.87億元。 今年截至7月，公務員無力還債或破產個案有40宗，平均較去年全年87宗微跌。據了解，當中不少是警隊人員。局方強調，公務員如經濟拮据致工作表現退步或有不當行為，如未獲批准借款或「秘撈」，部門可視乎情況對員工作行政或紀律處分。 局方上月向員工發放《公務員貸款須知》，原來按規定公務員私人名義向私交友好借款，每次不得超過3,000元，並須30天內清還；若以私人名義向其他人借款，每次不得超過1,500元。當局又提醒員工，某些情況下可向政府借糧，預支薪金須在日後薪金按月扣減。

公務員事務局數字顯示，今年至7月公務員借糧有738宗，涉款2.87億元。該局補充，局方每年會檢討及發出《公務員貸款須知》。有銀行職員指，除警察外，公務員向銀行借錢，普遍較其他行業員工容易，息率有機會較低，過往也處理過公務員借錢投資失利個案，最後欠下一身債。

原因：遷居、本人或子女結婚、喪葬、未婚子女海外升學、民事訴訟或買樓自住 最高金額：總薪級表第21點薪金（29,795元） 原因：境外家屬重病或去世，本人或配偶旅費 最高金額：第15點的薪金（22,240元） 原因：獲准在境外休假不少於28天 最高金額：休假期內的薪金，最高3個月薪金 原因：在境外初次受聘或調職來港 最高金額：不超過2個月薪金的一筆整數款額 原因：不可預見的家庭變故或患重病 最高金額：總薪級表第30點（45,020元）或3個月薪金，較少為準 資料來源：公務員貸款須知

40公務員無力還債 政府今年預支2.87億薪金

英國電視台Channel4嘅節目《Dispatches》周一晚果然守承諾，開名爆英超球員吸食可卡因，呢位仁兄原來就係前鋒加利奧干拿（圖）。佢效力過伯明翰，上季中已轉到班士利，今季就回流蘇超效力喜伯年，季初都係威係勢，頭5場聯賽入3粒，唔知係唔係上完電夠晒力。其實28歲嘅加利奧干拿有前科，09年10月已經因吸毒被罰停賽兩個月，4個月前又喺愛丁堡住所因涉嫌藏毒被捕；希望今次事件後，加利奧干拿真心戒除毒癮啦！

求驗客手記：原來毒男係加利奧干拿 - 求驗客

導演趙林山日前在內地召開記者會，宣傳其執導的內地電影《銅雀台》將於下月5日在北京開機，並確定由香港著名演員周潤發飾演曹操，趙林山說：「周潤發會接演的原因是喜歡劇本，還有就是支持新導演吧。」

至於其他演員名單，包括日本演員玉木宏扮演穆順，韓國女星尹恩惠扮演女主人公靈雎，台灣演員蘇有朋演漢獻帝，閆妮、倪大紅、聶遠以及息影已三年的張耀揚等也將參演該片。日前，趙林山導演便趕赴日本拜訪了日本前首相鳩山由紀夫，請他百忙中為《銅雀台》開機剪綵。該片攝影由曾為張藝謀電影《英雄》、《十面埋伏》等擔任攝影師的趙小丁擔任、奚仲文擔任造型指導。 採訪：陶然婷

周潤發演曹操撐新導演

英國時裝大師JohnGalliano辱罵猶太人，被ChristianDior「炒魷」，業界盛傳Dior密斟LV創作總監MarcJacobs（圖）接掌帥印，可惜48歲的Marc叫價超高，要求7,800萬港元的天價薪酬，令Dior猶豫不決。 英國《每日郵報》

名人Gossip LV總監轉會Dior開天價

周三、四各地聯賽、國際賽及盃賽賠率表

【本報訊】小腸無法吸收，常見與膽石或炎症造成腸塞有關，但有專家指出，如燕珊般小腸不能蠕動致食物無法消化，則屬相當罕見。切除整條小腸有助病人根治病情，但每日要留在家中16小時，利用喉管將營養液注入體內，維持營養吸收，只有8小時可自由活動。 小腸負責消化和吸收營養，正常人小腸在交感神經（sympatheticnerve）和副交感神經（parasympatheticnerve）協調下，每節肌肉會一放一收蠕動，將食物消化並由小腸移至大腸。 外科專科醫生朱建華估計，如燕珊般小腸無法蠕動的病人，或與上述神經系統失調有關，「我行醫30幾年來，都只見過10個、8個。」病人可將整條小腸切除，但永久要在皮膚造口插入喉管，將營養液直接打入體內，「每日打16個鐘，其餘8個鐘自由活動。」 注射營養液的方法簡稱為TPN（TotalParenteralNutrition），由於營養液所含的營養素已處於最易吸收的狀態，病人毋須消化已可將營養素吸收，但因喉管會於造口處反覆插入和移除，有機會造成感染；病人於私營醫療市場接受TPN，每日需1,000至2,000元。

切整條腸助根治病情

上周六最觸動人心是費達拿與迪祖高域的劇戰；費天王值得尊敬，雖然出局仍勇敢向前行，沒說半句無謂的。周日F1舒密加狂鬥咸姆頓是經典，但他倆賽後沒說人家的事，只談面對的挑戰，這是質素，這是pro。也驚人是巴塞早段領先兩球被皇蘇逼和，失分後比賽完了，再講人、講自己也沒意義，前望歐聯對AC正面得多。以上都是真正偉大的表現……

今晚巴塞主場對AC確是超強組合，巴塞被皇蘇逼和一仗，初段領先兩球令哥迪奧拿以為算盤已打響，但比賽就是這樣，皇蘇下半場突然連入兩球完全扭轉形勢，巴塞休息尚足雖沒養傷的阿歷斯山齊士，但主場對AC仍可期待。AC對拉素的意甲開鑼戰放在上周五晚，方便AC準備作客魯營。AC逼和拉素是先輸兩球，而陣容是最強陣，雲邦美、柏圖及洛斯連奴都可後備入替，證明今晚可原陣面對巴塞。兩隊分野最大是中場整體能力，雖然不可抹殺巴塞輕勝的可能，惟看賽期密度能取3分已是完成任務了。 其他重頭戲不少與英超球隊有關，上周說要看車路士會否重用年輕球員以決定波亞斯的管理方向，重用史杜列治、馬隆達及拉美利斯已說明他是聰明人。今仗以球員質素及班底論，車路士值得被看好。 曼城迎戰拿玻里，主隊已到了另一層次，而拿玻里上周勝切塞納呈現不俗質素，曼城首度踏足歐聯分組賽屆時氣氛會超勁，拿玻里在各方面都稍遜於曼城呢。至於賓菲加撲擊曼聯肯定精采，因為賓菲加絕不會在主場死守曼聯的。 文：何輝

每周回望：講人講己沒意義 - 何輝

美國著名女歌手CyndiLauper前日在美國網球公開賽領唱國歌，但卻唱錯歌詞，與早前ChristinaAguilera在美國超級碗欖球賽的情況一樣，結果再受網民責難，更因她在911這個災難紀念日前夕出錯，被指是引發另一次災難。

Cyndi與Christina一樣唱錯同一句歌詞，Christina唱了維基百科的錯誤版本，Cyndi則更離譜，自創歌詞完成該部份，她唱唱吓也心知不妙，現場更有觀眾鼓譟，但Cyndi仍硬着頭皮完成。事後Cyndi在twitter辯護說：「在唱到中途時，我憶起了911事件有點哽咽，我試着向月亮禱告，希望沒有令事件變得太壞，我只是要平復自己。」

Cyndi唱錯國歌捱轟

車仔喺下周日會喺英超大戰曼聯，但賽前就有不利消息傳出。首先係喺對諾域治時俾對方門將魯迪打中個頭嘅「魔獸」杜奧巴（右），由於趕唔切好番，將會錯過呢場大戰；其次就係因入唔到波而被貶為後備嘅「王子」費蘭度托利斯，喺接受西甲官網訪問時衰多口批評車仔啲隊友又老又慢，激嬲咗球會兼俾人捉去照肺，喺對曼聯場波有冇得做後備都成問題。所謂「時勢造英雄」，小將史杜列治喺上場英超一打正選就入波，領隊波亞斯如果真係冇晒魔獸同王子，睇嚟要用以夷制夷，用仔去對付曼聯班仔。

求驗客手記：魔獸未好番　王子要照肺 - 求驗客

阿仙奴喺周二訪多蒙特時，謝雲奴唔單止唔使坐本土波波監，仲可以揸返車（圖）㖭！話說佢喺效力法甲里爾時，曾多次因無牌駕駛被法國警方截查，其中更試過撞到一名24歲嘅學生重傷。但法國警方竟然冇釘謝雲奴駕駛執照，而佢亦都知衰，考番個牌，終於可以揸番車，而佢仲一揸就揸奧迪Q7㖭！

花絮 謝雲奴知衰考車牌

中秋佳節前，投行老友同華華講，有大陸投行嘅保薦人代表，近期驚現逃亡潮，唔理男界女界，紛紛逃離保薦界。明明收一次Bonus（花紅）已經好過𠵱家啲歌星仔開一場演唱會，點解仲要走？ 以大陸大行之一平安證券為例，近期就有超過20個保薦人代表炒老闆魷魚。傳聞話，平安證券喺舊年承諾一筆獎金，最後變咗張空頭支票，一班尖子條氣唔順咪走人囉。唔止平安，中銀國際亦都減薪二至三成，華華證實唔到有幾堅。 不過，華華老友講咗唔夠兩日，就收到中銀國際首席執行官王岩（圖）電郵，話要離開服務咗7年嘅中銀國際。連王岩都走，唔通真係咁差？線人同華華講，王岩去中銀保險做董事長，呢份係筍工，大家唔使擔心。

中環在線：中銀國際王岩　唔做保薦轉做保險 - 李華華

【本報訊】兩名港漢在內地分別遇襲刀傷及意外跌傷，昨凌晨經落馬洲邊境管制站送返港治理。昨凌晨1時，一名男子報稱早前在內地遇襲，被人斬傷右手肘、左手掌及左腳，須躺卧抬床落救護車，男事主清醒送院治理；另一名青年則報稱跌傷，左手受傷，手指骨折，由一名男友人陪同送院治理，警方正了解港漢遇襲事件。

落馬洲 兩遇襲港漢已返港

【本報訊】兩年多前何文田半百學生群毆事件的「幕後黑手」男生，轉校至紅磡聖匠中學再度生事，較早前他疑因小故與高年級女同學爭執後，昨午竟糾黨在學校附近與敵對學生講數，雙方逾10人在街頭談判破裂後大打出手，警員巡經拘捕6人，其中5人為聖匠中學學生，但「幕後黑手」逃脫。 涉嫌打架被捕6人，其中5人身穿聖匠中學校服，年齡由14至17歲，另一人姓李（37歲）穿便服，各人均報稱受傷，事後送院敷治。警方正了解李某與眾學生關係。

現場為紅磡差館里近馬頭圍道，聖匠中學就在附近。據街坊稱，昨午3時50分，兩批10多人大部份學生在街頭爭吵後，隨即拳來腳往互相追逐打鬥，一方不敵且戰且走，剛巧有交通警員騎電單車巡經，立即高聲喝止及通知上級。打架者四散逃走，多輛衝鋒車及警車接報趕至，在街頭拘捕6人，其中5人為學生。 聖匠中學校長鄒秉恩承認有5名學生涉打架被捕，而引發今次學生在校外打架，校方推測與一名不在被捕學生中的中二插班男生有關。該學生於上周在校內與一名中四女生疑因瑣事發生口角，其間女生的多名同學曾幫腔。校方估計該名中二學生找校外人士與中四學生理論，雙方口角打起上來，其間有同學曾從學校走出。 鄒校長又說，有老師懷疑該名插班生，與兩年多前何文田一宗50多名學生毆鬥事件有關，相信是帶頭人。事後學生群毆片段被人放上網，警方追查曾拉人。他說，該名插班男生入讀後，經常曠課。鄒校長稱，過往學校很少發生學生打架，對事件感到遺憾。

非常學生班馬開片

近年流行紅白酒餐宴，其實中國茶也可以配搭中菜來個特色「茶讌」，最近有餐廳和茶莊合作Crossover，八道菜配四種茶，茶由淡喝至濃。吃一箸新添加明蝦球的改良版金錢雞，不用送酒，改送鳳凰單欉，更回甘潤喉，與海鮮味道最夾。 記者：林佩婷 攝影：王文忠 Model：Ines

要泡靚茶不難，大廚亦經常用茶葉入饌，但打正旗號茗茶配中菜卻不多見。「富豪軒」行政總廚楊國偉師傅與老字號「英記茶莊」合作，找出傳統中菜和靚茶的最佳配搭，煮出「茶讌」，八道菜配四款茶，茶由淡喝至濃，不會搶去食物真味。 先來前菜風味三小碟，有金華戈渣、蒜泥白肉和脆皮牛坑腩，年輕一輩或許不知甚麼是戈渣，楊師傅：「這是道懷舊菜，『戈渣』即加蛋和麪粉攪成糊狀，雪凍凝固再炸，我用金華火腿做戈渣，外脆內軟。」蒜泥白肉做法傳統卻賣相改良，肉片捲青瓜吃盡肉汁，脆皮牛坑腩也是進化版，用秘製醬汁醃一日，蒸腍切件上脆漿脆炸，脆得來腍身，厲害！三小碟宜配清香的女兒香片，「一級女兒香片屬花茶類茶葉，味道清香，冲泡出來茶味較清，配首道菜最好不過。」 說傳統菜式，又怎少得金錢雞的份兒？豬肉、肥肉與雞肝夾住吃，超滋味，楊師傅在這基礎上加入油泡蝦球，用海鮮減低油膩感又不失啖啖肉口感，一流。鴻圖牡丹翅，選用長短適中、肉少針多的青片翅做蟹皇翅，上桌前用鮮百合在翅面砌出立體花圖案，中看中吃。「這兩道菜式味道偏濃，宜配濃一點的茶幫助消化，鳳凰單欉屬青茶類，濃度中等，味道帶甘，耐泡潤喉，配海鮮喝最好。」

接着上桌有蝦子花膠海參，用火腿、赤肉和雞扣腍花膠與海參，上灑蝦子口感軟滑。再來的金雀藏白玉屬健康菜式，冬瓜切薄片包豆腐和雞肉，上淋南瓜汁和黑松露碎，濃郁芳香。楊師傅：「茶讌已吃到中段，宜喝一口最濃郁的頂級雲南普洱，屬黑茶類，比一般普洱厚身，色澤較深，味濃回甘，有消滯去脂作用。」 大家可曾吃過片兒麪？「片兒麪是傳統廣東麪食，用搓雲吞皮的方法搓麪糰，然後切片再炸脆，加蟹肉一齊放湯吃，很鮮味，麪未變腍前趁熱吃，還有脆卜卜口感。」布甸方面，把普通的蓮蓉餡改為鮮栗子茸，栗子更香又不如蓮蓉甜膩，女生至愛。甜品同樣豐富，傳統雞心紅棗糕，用頂級去核雞心紅棗煮成紅棗汁，加粘米粉和糯米粉搓成像腸粉皮一樣的薄片，叠十多層攤凍切件，少點工夫也不成；馬拉糕現在已買少見少，加欖仁是最傳統吃法，「吃到尾聲，宜喝杯有茉莉花香的千日紅開花茶，味道較清，注入熱水，茶葉會慢慢打開成花朵狀，很有視覺效果。」

地址：尖沙嘴麼地道71號富豪九龍酒店2樓 茶讌套餐收費：每位$788 註：所有茶葉菜式及茶讌套餐供應至10月16日

食典：金錢雞加蝦球　送鳳凰單欉最夾

透過網上購買旅遊保險，須小心看清條款，以免有投保、無賠償！陳先生五月往南美旅行遇上三次示威擋路，致行程延誤未能登上原訂時間之巴士，骨牌效應下原訂住宿和機票亦作廢，要另購車票和訂酒店。返港後索償逾500美元（約3,800元），接受投保一方以「條款不保」為由拒賠；又指陳屬網上投保，應看清條款。

國際專業保險諮詢協會會長羅少雄不建議網上投保，因雖便宜但條款狹窄，旅客容易「中招」。另旅客有責任了解條款，惟條款由保險公司釐定，便有解讀權，若誤解了便得不償失。透過經紀投保，經紀有責任清楚解釋條款，又可為旅客揀選合適的計劃，免除誤會。他提醒旅客留意目的地是否多暴動？本身是否買了其他保險？這兩點將影響旅客購買的旅遊保險種類。檔案編號：0819010 社會服務 ◆報料熱線：29290000 ◆社會服務熱線：29908288 ◆蘋果日報慈善基金：29908688 ◆電郵：mailto:sservice@appledaily.com ◆傳真：37112468 ◆網上捐款： http://charity.appledaily.com.hk/donate ◆各類表格： http://charity.appledaily.com.hk/forms 匿名投訴恕不處理。一經投訴，本報保留刊登權利。

網上投保容易中招

劇集《潛行狙擊》結局收視突破，登上今年無綫平均收視最高劇集榜首，撼低張智霖主演的《魚躍在花見》，暫成今年贏家，昨日謝天華繼續Laughing哥上身，chok爆現身祝捷活動會高層，充滿自豪滿場飛。

謝天華、陳法拉、徐子珊及黃宗澤主演的無綫劇集《潛行狙擊》，上周五一連播出兩集結局篇，當晚平均收視35點，即吸引224萬觀眾捧場，收視最高達40點（253萬），當時劇情講述徐子珊中槍後回憶。昨日一眾演員到將軍澳出席祝捷會，法拉因要開工缺席。

《潛》劇暫成大贏家，登上今年無綫平均收視劇集榜首，力壓張智霖演的《魚躍在花見》，而兩套登榜首的劇也有天華演出，監製亦同是莊偉健，而《潛》劇頓成今年得獎呼聲最高劇集。演Laughing哥的天華昨仍未擺脫角色影子，chok爆現身與跛Co黃宗澤舉杯慶祝，天華一臉沾沾自喜，對於有網民反映不喜歡結局，天華說：「呢個係驚喜感覺，唔想每次都happyending。」天華坦言準備開拍延續電影版，至於電視劇會否添食，他說言之尚早。

徐子珊亦會拍電影版，對於她在劇中中槍一幕惹人質疑，子珊說：「係為咗鋪電影線，多謝監製畀我留低。」有報道指陳志雲力薦法拉當視后，子珊說覺得好友胡杏兒是大熱，而宗澤亦撐女友杏兒有力奪視后。 另有指法拉因身為志雲黨，故對樂易玲黑面，樂易玲昨直言法拉、杏兒、子珊及鍾嘉欣均屬將上位的第二梯隊，坦承看好法拉和杏兒為視后，並多謝當年杏兒低潮時宗澤給予杏兒不少鼓勵。此外，無綫昨收到電話及電郵共9個投訴，不滿《潛》劇結局情節，希望大團圓結局。 採訪、攝影：卓寶花

《潛行狙擊》Fans邊鬧邊捧 天華Chok賀收視稱冠

話題女王郭美美無懼輿論和網民的謾罵，繼續高調。她繼拍攝寫真後，前日接受某時尚女性雜誌專訪（圖），再度成為網上熱話。對此，有名人及網友狠批雜誌缺乏道德底線，竟將「全民公敵」送上時尚雜誌；但也有人認為，醜聞真正主角並不是郭，不應拿她出氣。 郭美美近日頻頻亮相，成立工作室、發行單曲、代言網上遊戲，而有關她的專訪前日亦出現在內地時尚雜誌《嘉人MarieClaire》中。該雜誌打着「獨家專訪」、以「郭美美從未想做全民公敵」作文章內頁標題。寫真中，郭穿着禮服斜靠在鋪上紅色桌布的餐桌前。 雜誌內容曝光後，反對聲音矛頭直指雜誌。有網上調查指，87%的網友對郭美美上時尚雜誌持反對態度，認為媒體應有更高價值觀。作家任曉雯批評雜誌「傷害了全體納稅人的感情」、「是一種漠視民意的無底線」；《創業家》雜誌社長認為，雜誌報道她是在幫她曝光炒作，但作家王小山表示支持，指她炫富也沒理由不能採訪她。 廣東《南方都市報》

接受雜誌專訪 郭美美持續高調

問：以下第二句的that字，可不可改為this？──HesaidIwasn'tagoodwife.Wasn'tthatahorriblethingtosay?（他說我並非賢妻，這話不是很刻薄嗎？） 答：That（那）、this（這）、it（它）這三個代名詞，有時通用，例如：Heoffered$2millionforthehouse.It/That/Thisseemedareasonableprice（他出價二百萬元，要買那棟房子。這價錢似乎合理。）讀者示下那一句，同樣是三個代名詞都可以用。 當然，三字不是完全通用的。This、that所說事物，一般比較明確，例如Lookatthis/that!是叫人看眼前的事物，Lookatit!所說的事物，一般卻不在眼前。 至於this和that，都可以指剛剛說過的事物；但還未說過、現在要說的事物，則只可用this作代名詞，例如：（1）"Liveandletlive."This/Thatishismotto（「木匠造門──過得人過得自己。」這是他的座右銘）。（2）ThisiswhatIwanttotellyou:Sheismarried（我要告訴你的是：她是有夫之婦）。 回應人家的說話，則多用that字，例如："Sheneverasked.""Thatwasodd."（「她從來不問。」「那很奇怪。」） 留意it、that、this作代名詞，和be（即is、was等）連用，都可以指人；不和be連用，則只可說事物，例如：（1）Whoisthis/that/it?（是誰？）（2）Whatdoyouthinkofthis/that/it?（這件事你認為怎樣？）要問「這個人你認為怎樣」，英文須說Whatdoyouthinkofthis/thatman?

This、that、it - 古德明

今日招股嘅天福控股（6868），七代都做茶業生意，最有趣係公司董事局5位執董，由李氏家族一手包辦。 75歲嘅李瑞河係天福董事長。佢兩個仔李家麟係行政總裁兼執董，李國麟亦係執董。除咗兩個仔，執董仲包括佢兩個姪李世偉同李銘仁。9個董事局成員中，5個係家族成員都唔止，獨立非執董亦有一位李氏宗親會成員李均雄。

高級管理層亦係李家天下，任職副總裁嘅李勝治係李瑞河姪仔，綜合管理部副總經理李茂林，同營銷及企劃部主管李彥屏，都姓李，雖然同姓三分親，但同李瑞河冇直接親戚關係。 香港人熟識嘅超人李氏家族，旗下長江一號20個董事局成員中，都只係得3個李氏家族成員，包括首富李嘉誠、大仔李澤鉅，同襟弟甘慶林。至於另一李氏家族，四叔李兆基旗下恒地（012），21個董事局成員中，6個係家族成員，包括四叔、細佬李達民、細妹馮李煥琼、大仔家傑、細仔家誠，同女婿李寧。至於四叔個女李佩雯，只係做高級管理層，任職租務部高級總經理，冇入到董事局。 李華華 mailto:LiWaWa@AppleDaily.com

當年今日