慈雲山一帶向來缺乏消夜店，最近開業的木屋炭火，看似新店，但其實老闆早年已在鄰近木屋區大磡村賣串燒，大磡村清拆後，一直到如今才重新開業，所以才有木屋之名。 木屋炭火以抵食做賣點，但難得的，是店主堅持所有串燒都是由生燒熟，不會如大部分港式串燒店，用油炸或翻燒。新鮮燒起，絕對吃得出分別。 價錢便宜，十多元已有交易，但木屋炭火食材不馬虎，日式鹽燒黃腳鱲是店主每日到街市買的新鮮貨，用鹽醃製後風乾再燒。即叫即燒，外皮脆，魚肉又香又軟熟、嫩滑，滲透淡淡鹽味。 燒扇貝也有水準，用新鮮扇貝，加入清酒、蒜和調味去燒。火候控制得剛好，保持到扇貝水分。扇貝大粒又爽口，不會乾身嚡口。燒蟶子同樣用新鮮貨，蟶子燒完彈牙、肉質不韌。原條茄子就很抵食，因為坊間串燒店一般賣$35起，這裏就只需$25。加了調味的茄子很惹味，蒜香夠勁。 各款肉類就$10起，還有港人至愛的燒雞翼，鹹中帶甜。除了串燒，還有秘製小食，就是XO醬炒腸粉，誰想到連街邊小店也有自製XO醬﹖入口微辛，有蝦米香，腸粉和XO醬炒得均勻，鹹度適中。 採訪、攝影：李詠儀 木屋炭火 地址：慈雲山毓華街26號雲華樓地下C號鋪 電話：9102 5377 營業時間：3pm-2am 詳情： http://bit.ly/2DWTp46 更多新店食評 立即下載《飲食男女》App ： http://onelink.to/etwapp 《飲食男女》網站 ： http://etw.hk

【慈雲山消夜】木屋區串燒小店重開 即叫即生燒 $50燒原條黃腳鱲 新鮮扇貝＋原條茄子

最近旺角新開一間「客棧」，專賣甜品、糖水、重慶酸辣粉等，重點在於客人可以免費試穿古裝吃飯拍照，扮皇上、太監、宮女亦得，有成人裝及小童裝，非常有趣。雲來客棧裝潢亦是古裝電影中的客棧風格，牆上有酒呈、桌上有線裝書，飲品亦以酒呈盛載，連店員都扮成店小二，非常入戲。 甜品方面，重點推介象棋牛奶凍及麻雀椰汁糕，打卡之最！店員分別把牛奶凍及椰汁糕放在象棋盤和小型麻雀枱上，再在糕點畫上象棋及麻雀的圖案，非常花時間及考功夫。上桌時已急不及待相機食先！芒果班戟燒賣把班戟製作成燒賣模樣，很特別，不過略嫌芒果不夠多，被忌廉蓋過味道。 鹹點推介三款雞翼：瑞士雞翼、花雕醉雞翼、芝士無骨雞翼。瑞士雞翼及花雕醉雞翼都非常入味，口感嫩滑，而芝士無骨雞翼由於已去骨，懶人最愛！另外還可點重慶酸辣粉，可選清湯或四個不同辣度，味道偏酸。 雲來客棧有得吃又有得拍照打卡，一家大小或與朋友一起換上古裝拍照，也是一種不錯的體驗。 編採：黃愷晴 攝影：周義安 雲來客棧 地址：旺角彌敦道726號11樓 電話：5620 5597 營業時間：12nn-12mn 詳情： http://bit.ly/2Yg4jd6 更多新店食評 立即下載《飲食男女》App ： http://onelink.to/etwapp 《飲食男女》網站 ： http://etw.hk

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