買賣物業某程度上是一種心理遊戲，因為樓價是很高的賭注，賣家有很大的誘因來虛張聲勢，和避免提及對自己不便的事實。英國地產經紀只收取賣方的服務費，所以他們是為賣方服務，與買家沒有合約關係，即使在法律上他們有義務說實話。因此，買家需要確保提出正確及足夠的問題，以了解物業的真實情況。

地產經紀未必回答，但他們可能會暗示情況。如果你發現賣家急於出售，例如因為工作城市改變或需要出國，他可能會接受較低的價格。

是否包括花園棚或溫室？是否包括固定裝置和配件？邊界在哪裡？

如果房子已經在市場上銷售了很長時間（超過3個月），可以問經紀為何這個物業沒有賣出。如果物業重返市場，可問問是因為前買家的經濟狀況，還是物業的驗樓報告或當地查冊有問題。

如果他們在短期內遷出，找出原因就非常重要。例如是否有吵鬧的鄰居，或附近是否將有大型工程。

五，目前為止，收到多少個出價？有多少人看過房子？

經紀不會直接告訴你其他人出價的情況，但很可能會告訴你收到多少個出價，和多少人已經或將會參觀物業，加上他們想盡快達成價格協議並把房子賣出，有些可能會告訴你賣家的意向價，便能直接令他同意成交。

舊房子的保養費用通常更昂貴，買家應盡量買少於60年的樓齡的物業，否則應該適度地議價。

一般更換熱水爐動轍需要約2,000英鎊（約21,302港元），所以熱水爐最好是5年以內更換的。

現在更多人在家工作，如果網速特別慢，便會大大影響業主或租戶的生活，從而拉低物業的價值，而且網速不是付錢就能解決的問題，買家應注意這個問題。

與地產經紀保持良好的溝通非常重要，例如他們可以安排一個更早的睇樓時間和給你更多的物業資訊。現在有一些曼城地區的地產經紀不太想與海外買家接洽，可能是因為這些買家不太熟識英國買賣物業的制度和質素，令中止買賣的機會較高。若果在出價之前，可及早問一些相關的問題和睇樓時多留意細節，如屋內的瑕疵和鄰居的狀況等，便能增加順利買樓的機會。如果睇樓後不感興趣，也應該給地產經紀一些反饋，有助他們與屋主溝通，或許能鼓勵屋主減價或主動協助買家進行維修，令物業早日賣出。

不做買樓花的水魚 - Manchester 買樓手記版主

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港蘋財經-

全球樓行．專欄︱8條買英國樓必問地產經紀的問題 （非水魚）

互聯網四通八達無孔不入，秘密經營的巴黎地下餐館曝光後，不但罔顧限聚令搞富貴大食會的主持立即被起底，負責供應晚餐的廚師也浮出水面，雖然代表律師極力為兩人開脫，睇樣殺雞儆猴戲碼不會不上演，罪名起碼是蓄意危害公眾健康，如果好衰唔衰有人確診育成飯局群組，閒閒哋再加一條企圖謀殺。群情本來洶湧澎湃，落在香港意見領袖筆下，多數會被扭曲成窮L左膠酸葡萄，條條大道通黑命貴，順勢借梅妃煽動種族仇恨，但世事往往出人意表，名廚精心炮製的佳餚圖片一貼上社交平台，留言可以歸納為「有冇搞錯，啲菜式點會肉酸到咁」及「二百幾歐元食啲咁嘅嘢，分明搵班有錢佬笨」兩大系統，原本磨拳擦掌的網民個個笑到腹肌叢生。所以你咪話相機先食品味低俗，網上歷年來排山倒海的美食圖，把大家訓練得眼光銳利，就算從來冇幫襯過三星米芝蓮，一望便知龍與鳳——外省人所謂的「沒吃過豬肉也見過豬跑」。

另一單無口罩無社交距離復活節彌撒，主禮神父也遭警方控告，無視人證物證一應俱全，振振有詞否認犯法，大有上帝凌駕法律之勢，希望不會成為新世紀宗教戰爭導火線。電視新聞追訪虔誠教友，豪邁阿婆做得唔怕認，比那些蛇頭鼠眼的政棍磊落多了——事到如今仍然死口話自己聽市民意見，努力打造「翠翠劇場」取悅阿爺，臉皮之厚天下無雙。人信天主佢又信天主，嗱，你聽聽法國阿婆幾接地氣：「入到教堂，梗係要坦誠面對上帝，點戴得口罩㗎？」阿彌陀佛，拜得神多自有神庇佑，武肺病毒唔該死埋一邊，善哉善哉。

港蘋果籽-0411

坦誠面對上帝 - 邁克

《新文學回想錄》銷路佳，最興奮者當為鼎一世兄，為此書廢寢忘餐，奔走推薦，耗力不少。如今得償所願，大可安心焉。捧讀是書，最感興趣莫如對朱光潛先生的評論，近乎醜詆。《朱光潛濫得虛名》一文，詳述朱進愛丁堡大學，在於其易讀。留學時期，追求女友，不時渡海峽赴巴黎——「故僕僕風塵之日多，靜坐圖書館之日少。留英某先生告予曰：『朱孟實在英國，實在沒讀什麼書。』」語出一位務實之前輩先生，自無誑語。

朱光潛在教中學及其返國後，寫了三本書，其一為開明出版，銷數頗大的《給青年的十二封信》，其二亦為開明出版之《談美》，其三為《文藝心理學》，「學生不知學問之深淺，故對朱之十二封信以為做人與為學，秘奧耗盡在其中。」程老哥直斥淺薄無根，並言《談美》一書「摭拾英文譯本之德國美學之ABC著作，近乎抄襲」。程老哥對朱之容貌也有批評——「極似其安徽出產最多，遍佈江浙二省之當鋪朝俸。」朱自武漢大學入北大掌外文系 ，實出自傅孟真之力。「北大英文系教師多到驚人，而朱則獨裁於上，乃至用助教開門……，自己亦承認一讀到德國哲學與美學之書，便不能體會或繼續。」由是朱光潛可謂濫得虛名。

南橘北枳， 對同一個學者，卻有極端的看法。金耀基校長對朱光潛推崇備至。《敦煌語絲》一書云——「今年（一九八三）我們邀請了北京大學的朱光潛教授作為『錢賓四先生學術文化講座講者。」金校長同樣舉《給青年十二封信》、《談美》，稱之「極有份量，且是在中國美學園地上播種的著作。有許多都是朱光潛先生尚在英、法留學，德、意遊歷時期的產品。」又說「在英、法留學八年之中，他大部分的時間都花在大英博物館和大學的圖書館裏，一邊研究，一邊著述。從這些著作的質量，我們可以想像得到先生讀書之勇猛和寫作之勤快……先生一生從事學術工作，但他並不喜歡『高頭講章』，始終不忘記教育下一代青年的責任，因此，總愛以親切平白的文字，與讀者對話晤面。」二老評價，南轅北轍兩極端，孰是孰非，你來說吧！

南轅北轍兩極端 - 沈西城

三月十五日，香港工聯會會長吳秋北上香港電臺，謂選舉制度不改，選舉就難以「穩定」。節目主持區家麟說：「選舉就是不穩定的嘛，難道要預知結果才算穩定？」吳秋北無法回答，慍慍然說：「你這是什麼態度？香港電臺是什麼立場？」區家麟不與爭辯，免了一場小風波。

又三月十八日，《大公報》繼續批鬥藝術發展局，只因該局曾資助香港民變紀錄片《理大圍城》的發行商。批鬥文稿引述愛黨導演高志森一段話：「我多次申請藝術發展局資助，才獲得幾萬元；《理大圍城》發行商卻獲九十萬元資助。他們排斥愛國藝術團體，薄此厚彼，居心何在？」且不說高志森其實曾獲藝術發展局幾十萬元資助，但「居心何在」、「什麼態度」、「什麼立場」等，簡直是文化大革命紅衞兵的批鬥口吻。

《小腆紀傳》卷六十四載：清兵入關之後，明宗室朱由崧稱帝南京，政治昏暗，江北四鎮軍閥劉澤清等不聽號令。左都御史劉宗周「嘗劾四鎮跋扈狀」，反遭劉澤清誣告「有逆謀」。兵部尚書史可法為鳴不平，劉澤清即質問：「可法駁議，是何居心？」有意陷人，就問人「居心」，暗示人家「謀危君父」，即今日所謂「反黨叛國」，這樣的誅心之論，誰都無法辯白。最後，殉國的是劉宗周、史可法，屈膝降清的則當然是劉澤清。

不講道理如吳秋北，不講事實如高志森，就算愛黨愛國嗎？

是何居心？- 古德明

你這個天天一字不漏看《蘋果》的人，想必已知道李怡擱筆的消息了。他說，今時今日看不到寫評論還有什麼意義。李怡不過比我稍長，其實我們是同一個時代的人，同期的還有胡菊人、徐東濱等，是我較熟絡的，全因《明報》的關係，另外一些更大名鼎鼎的學者如余英時，那是《明報月刊》的級數，我的國學根基和慧根欠奉，高攀不起。我充其量是半個中文人，那個中英談判前後時代，我主要是在西報定期發表專欄，指指點點，熟悉的是其他英文評論人如T. L. Tsim，Frank Ching，和1987年才來港的《觀察報》記者Stephen Vines（他最近關於反修例示威運動的新書《Defying the Dragon》你看了沒有？）。

李怡擱筆感言並非無據。我們那個年代，發表評論是頗嚴肅的事。作為文人，作為知識分子，我們的時代使命感濃得要命，評論寫來不是為針砭時弊，向當權者提出忠告，就是為了向讀者分析局勢，提出意見以供參考。我們得到讀者信任，分外自重名聲，每落筆必求言之有物，有根有據。然而時代改變，人人都能掌握網上資訊，人人都可藉社交媒體發表感受和意見，我們需要有判斷力的讀者和公眾，遠多於敢於發言的評論人。當廣大讀者只有短暫時間收發資訊，即時反應在分秒之間，無暇思考，只能反應，那麼像我們這樣的評論人，便未免有白費心思的感覺了。

然而，我們相信用功寫作，因為寫的一個首要功用，是幫助自己釐清思想。要努力用直筆寫出來，然後知道自己想什麼；再客觀批判寫出來的東西，然後知道有何值得斟酌之處。這樣的練習，思想和表達能力會慢慢進步。功課，是要做的。

上星期，我趁空造訪見山書店，喜見小友鍾耀華出版了新書《時間也許從不站在我們這邊》，輯錄了他這幾年歷經巨大社會事件震盪的雜念和感受。差不多每一篇都是沒有完整答案的，甚至沒有清晰的描繪，有時灼熱、矛盾、複雜，但我深受感動，因為每一隻字都是誠實而真確的——至少，作者致力而對自己不留情面地力求誠實而真確地將思想感受紀錄下來。這輯文字不但本身就有價值，同時他做了絕好的第一層工夫。時間一定站在他的一邊。十年後、五年後，也許下一個小時，他會見到光。

聞說你在那不得自由之所看書看得飛快，你的家人朋友供應不暇，那地方又有規矩限制，而這樣消耗讀物也未免太花費了。我於是想，你要慢下來，每本書看完了就迫自己寫評語——不必是正經八百的書評，總之要寫，感性也好，理性也好，有話則長，無話則短。喜歡則向親愛的人推介，討厭則向大眾示警。設或引起迴響，大可討論；但即使即時無法傳遞音訊，日後的你，也可以重訪今日的你，看看自由的自己，思想感情是否長進了。

見字做功課 - 吳靄儀

關於新疆維吾爾族集中營，中共說法與其他國家的說法是兩個極端，中共說是再教育營，用來做職業培訓，西方國家說是洗腦基地、種族滅絕集中營。

到目前為止，除了從新疆逃出來的人，向外界透露自己的遭遇之外（BBC做了一個節目，曝光內部文件，採訪了當事人），還沒有任何外國機構實地做過調查。最近聯合國人權理事會準備安排做實地調查，但人權理事會是否公正獨立，本身已是疑問。

電視上所見，新疆人在課堂上課，齊聲朗誦，載歌載舞，中共安排新疆人公開接受採訪，解釋新疆人的美好生活，又被揭穿假冒身份。明知都是假，但一日沒有自由採訪，就很難證明它是集中營。

還好有一樣東西可以判斷，那就是常識。

我就當你是再教育營，為維族人着想，培訓他們一些謀生技能，用心良苦，但既然是培訓，應該都是自願的吧？我希望接受培訓，我就報名參加，我沒興趣或唔得閒，就可以不參加。或者，我昨天有興趣，今天我又想打退堂鼓，那也隨時可以回家——常識是不是如此？

在香港，你要接受某種培訓，不但絕對自願，而且還要交費，沒有收費，誰咁得閒去培訓你？培訓需要成本，要付教師薪水，要租場地，他又不是你老豆，他吃太飽了付錢去培訓你？

新疆再教育營要不要收費我不知道，但一個培訓基地，建了高牆，架鐵絲網，進去是強迫的，進去後還不准出來，逃跑要受處罰。政府這一份好心也好得太過份吧，不但要幫你提高職業技能，你不接受這份好意還不行，天底下有這種培訓嗎？

一個培訓中心應該大門常開，學員行動自由，願來即來，願走即走，現在看到的教育營卻十足是一個監獄，裏面關了一百萬沒有人身自由，還每日要笑臉迎人的囚犯，這也太超出我們的常識了吧？

把門打開，看看還有幾個人留下，就知道是不是集中營了。

常識判斷 - 顏純鈎

報載廣州「粵點泰斗」陳勛逝世，享年九十七歲，高壽。

報道說陳師傅對廣東點心貢獻巨大，我們今天常吃的糯米卷和炸両都由他發明。

炸両真是好東西。腸粉裹油條，外軟內脆，口感跟所有外脆內軟的食物相反，卻更有特色，若論相似，大概只有上海粢飯可比。但上海粢飯厚實簡樸，遠不像炸両那麼細緻靈巧。若是吃廣東粥品，比如一碗又熱又鮮的黃沙豬膶粥，要是少了一碟綿滑帶脆的淋上特製醬油的炸両，那必美中不足了。

據說陳師傅發明炸両的年代，正是中國口糧不足的飢餓時期，那時候中國人但求一口飽飯，於食物味道已經沒有什麼奢求，他竟可以在這種日子裏，將兩種簡單的食物合而為一，巧妙配搭，明明全齋，卻能令人吃出「葷味」的油潤，還有那麼過癮的質感，真是功德無量。寫想到此，我幾乎可以想像到當初人們第一次吃到炸両時的那種欣喜和激賞：好嘢！

如今炸両也發揚光大了，有的在外面裹了紫米腸粉，色澤絢麗，有的在油條中還塞了鮮蝦，富麗堂皇。都很好吃。但就像剛才說的那樣，如果有一碗本身已經滋味十足的廣東粥，黃沙豬膶粥、肉丸魚片粥、艇仔粥、及第粥，諸如此類，那還是要配上最基本的，也就是白滑的腸粉包裹香脆油條的炸両，淋上些店家特製的略帶甜味的醬油，那才是天衣無縫的絕配神品。

炸両 - 李純恩

泰山其頹，哲人其萎。經濟學家蒙代爾（Robert Mundell 1932-2021）辭世，享年88歲。張教授致函慰問他太太，提及2013年10月18-19日他到深圳出席科斯追悼會，作專題演講；「不過幾天，就傳來他中風的消息」，自此「咫尺天涯」。人生無常。深圳之先，敝號東主與他到西貢出海；綠波浮沉，聽他老人家細說古今，情景歷歷在目，猶如昨天。

蒙代爾贏得一九九九年的諾貝爾經濟學獎，當時我在《壹週刊》以「經濟學的莫扎特」為題誌記其事，憶述八十年代初上哥倫比亞大學他寓所問教的經過：「上到他家，蒙代爾穿着睡袍，赤着腳來應門。看他的樣子，雙眼浮腫，長髮及肩，還未睡醒的樣子。他招呼我坐下，給我弄了杯咖啡。」那時他是哥大教授、列根總統供應學派經濟政策的設計師，而我則是未謀一面、前一天才透過電話求見的路人甲。就是這樣他跟我談了差不多一整天。如今想來，恍如隔世。

以莫扎特相稱固然是因為他早負盛名，24歲拿下麻省理工的博士，34歲即對國際金融體制建立一家之言，被推許為超越凱恩斯學派的新軍。最令我拜倒的是他簡潔透闢的文字。他28歲寫的「最理想貨幣區論」（A Theory of Optimal Currency Areas）只有七頁紙，諾貝爾委員會以此為他得獎之作；2011年美國經濟學會將之推許為一個世紀來最有影響力的二十篇論文之一。歐元區成立，溯本追源，也是那七頁紙；蒙代爾亦因而有「歐元區之父」之譽。同時影響大西洋兩岸經濟的，能有幾人？

貨幣從來都是交易的中介。蒙代爾那篇文章提出個簡單的問題：具備了哪些條件方能採用同一交易中介——貨幣？答案：所有生產資源，包括工人、原材料、資金都能毫無障礙自由流動的地方便有條件使用同一貨幣。欠缺這些條件而勉為其難將自討苦吃，譬如東部有通貨膨脹，西部的物質無從流入，為了平抑東部的物價而一刀切收縮銀根，將陷西部經濟於衰退。1999年歐元面世，當時區內的資源、工人尚未能完全自由流通，硬是統一貨幣，顯然有悖蒙代爾「最理想貨幣區」的旨意。諾貝爾委員會可挑那一年頒獎給他，不難是認為即使揠苗助長，統一貨幣將有助於促進歐洲的經濟以致政治融合。

除了促進經濟融合，成立歐元區的另一目標是給成員國設下嚴格的財政要求，防止赤字以收遏制濫發鈔票觸發通脹之效。不幸歐元面世後十年，希臘、意大利、葡萄牙等南歐國家可財赤氾濫引爆了歐元危機，於此可見統一貨幣顯然無助建立財政紀律。此則印證當年他給我上的寶貴一課：金本位也好，固定匯率也好，「倘若一個國家甘願製造通貨膨脹，甘願讓其貨幣貶值，沒有制度能有抑制之效。」何以費煞思量要剎住通貨膨脹？因為那是經濟罪惡的淵藪。

蒙代爾追隨經濟學鼻祖阿當·史密斯，認為人乃理性的動物，能配合外在誘因條件，施展本領、發揮潛能追逐各自的理想。可是在收入越高、稅率越高的累進稅制下，數字上急劇通貨膨脹讓人多了收入，卻因而要多納稅款，實質購買力下滑、打擊追逐理想的人性本能。他認為由他主催的供應學派政策——在大幅減稅的同時緊縮貨幣供應——之所以成為政策潮流，該「歸功」於1971年金本位的解體而觸發的通貨膨脹，導致經濟不前令人人吃苦，是以形成打擊通脹的政治共識。

佛利民跟蒙代爾一樣以通貨膨脹為經濟浩劫，該如何降伏此猛獸兩位巨擘可意見分歧。到底固定匯率、金本位以至世界貨幣能否對平抑通貨膨脹發揮效用？世紀交替之際，他們就此做了一場眾所觸目的公開辯論。二十年後，證諸事實，誰勝誰負，猶無定論。

總的說來，他們都同意港元跟美元牢固掛鈎是對的，但都擔心97後形勢會有變。反之，像香港般的小經濟體採用浮動匯率只將擾亂經濟、浪費資源。可是佛利民認為大國之間如若像香港那樣固定匯率將拖累經濟步伐，蒙代爾則不認為浮動匯率能有效化解錯誤政策掀起的經濟衝擊。他們同意不能回到從前，恢復金本位；蒙代爾認為美國、歐洲和日本的貨幣跟黃金或各國共同建立的世界貨幣掛鈎將能穩定國際金融、促進貿易。佛利民認為世界貨幣之議不可行，對歐元區之試驗不敢樂觀。蒙代爾強調自己並非教條主義，政策是否可行須建基於實效，而現實世界不可能有一勞永逸的政策。難得的那是不傷和氣、顯見氣量、讓大家都長了知識的君子之爭。

蒙代爾跟我說，十七歲時英鎊貶值，他不明所以，周圍向人請教，卻不得要領，決定研究經濟。後來他發覺當時英鎊貶值是着錯棋。自此十二年窗下，那篇讓他贏得諾貝爾獎的七頁論文面世。稱他為經濟學的莫扎特，當之無愧。

蒙代爾和佛利民相相高壽，分別享年88歲及94歲，收成期較35歲去世的莫扎特長許多許多。他們踏着阿當·史密斯的足跡，以其發見論述擴充了人們改善生活的自由空間，促進了經濟發展，為科技創新提供條件，讓越來越多的人也能像他們那樣得享充實的收成期。善有善報，福有攸歸。May them rest in peace.

武肺肆虐經年，至今導致全球共290萬人死亡。日本厚生省指出，2020年日本的死亡數字可十一年來首次下跌；跌幅為0.7%。莫非日本人有的是金剛不壞之身？

非也。日本的武肺個案近50萬，超過9千3百人死亡。整體死亡數字下跌，皆因疫症當前，人人加強警覺，勤洗手、戴口罩，減少了流感、肺炎以至其他呼吸系統病患。世事何嘗是鐵板一塊？

經濟學的莫扎特裨益眾生 - 楊懷康

有些新相識的年輕朋友，廿多歲，每次談到昔日香港藝人，總覺得他們的口味和認知很飄忽：有人表示喜歡張德蘭，或說認識梅小惠而未聽過萬梓良；上星期問兩個90後愛聽什麼歌，居然異口同聲說張國榮，我O嘴之際，其中一人即補充：「我都聽MIRROR，特別鍾意柳應廷。」我乍聽幾乎以為是明朝說書人柳敬亭。

新一代搞不清誰是劉德華、梁朝偉的，大有人在，但我還未遇到有人不認識周星馳。這現象很值得深思。周星馳由冒起走紅至今，一晃眼已過三十年，回想我成長年代，同輩沒有人會提起梁醒波，甚至許冠文也嫌老土，何以周星馳舊電影卻好像永不過時，可以一代接一代風靡萬千觀眾，提升青少年內涵呢？探討周星馳的跨世代現象，也許有助我們明白怎樣使香港價值及文化得以薪火相傳。

TVB歷年不停重播周星馳電影，固然功不可沒；但如果父母不看，索性轉台熄機，那團火就傳不下去了。周星馳之所以歷久常新，有兩個表面因素：一是媒體推波助瀾，二是家庭耳濡目染。但真正讓周星馳跨世代流行的，還有一更深層的條件，那就是周星馳電影的特質，不受年代所限，有一種timelessness。這種特性如何獲得？其他人能夠模仿嗎？答案或許隱藏在「無厘頭」的意義，以及周星馳繼承的「傳統」之中。

周星馳竄紅之初，很多人覺得他演技破格，卻沒留意到他的「師承」。有位較我年長的朋友，常常能夠在周星馳的演出中看見前人影子，講得出哪個表情是吳楚帆的，哪一句語調是梁醒波的，當然還少不了timeless的差利卓別靈。差利不是也很無厘頭嗎？例如《城市之光》，為什麼開場的雕像揭幕典禮，差利會莫名其妙睡在雕像上面？仔細想想，星爺電影那些天殘地缺的愛情線，原型不就是《城市之光》的賣花盲女嗎？

詩人T.S.Eliot討論傳統與個人天才的關係時，提及成熟的藝術家必具備「歷史感」（historical sense）， 即是說：他不但意識到過去已經過去，更感知到過去也在當下。周星馳正是這種富有歷史感的藝術家，骨子裏蘊藏的一系列粵語片與差利卓別靈，都是他豐厚的文化資產——藝術家缺乏文化底蘊，就行之不遠了。

周星馳初走紅，大家都用「無厘頭」三字形容他的演出，大致表示「莫名其妙」、「沒有邏輯」的意思。何金水高歌「你在何方馬小靈，我王小虎空有威名」、三叔一聽「三叔」就全身痙攣、唐伯虎懂得龜波氣功、捉鬼要用保鮮紙⋯⋯統統都是無厘頭。但只要你細心一想，無厘頭根本就是對現實的深度模仿；我們從來沒有發覺現實的無厘頭，只因為習慣了套路的思考模式。

普通人都喜歡用套路理解世界，對於人或事總有些老生常談卻不切實際的期望，譬如幻想奸人會陰笑，喪禮要愁眉，形式化的反應，機械式的對白，彷彿交織出普通人的一生——其實世界不是這樣操作的。普通人會無緣無故吹口哨、搖腳、踢地上的汽水蓋，有理由嗎？就像何金水唱歌一樣毫無理由。然而這才是最真實的人生。

無厘頭因為反映深層現實，所以timeless，但只有不依套路的人才能真正「無厘頭」。網上有個感人肺腑的故事，很能反映周星馳怎樣思考。話說他童年的時候，家窮，母親總把雞腿留他，有次他不小心把雞腿掉到地上，沾滿灰塵，故事說星媽很生氣，於是「取過一根桑樹條」，狠狠抽了周星馳十幾下。之後母親見雞腿弄污，不能給兒子吃，就撿起來用水沖洗一下，無奈吃了。多年後，兩母子接受鳳凰衛視訪問，周星馳才披露真相：掉雞腿是故意的，好讓媽媽能夠自己吃。

我向熟悉周星馳的朋友求證，這故事有真有假。假的，是星媽從未上鳳凰衛視受訪，當年也沒有生氣或抽打兒子幾十下；真的，是周星馳故意掉雞腿讓母親吃。其實周星馳從未解釋，但母親早已心領神會——按套路行事的人，絕對想不到這樣做。有人說，這是周星馳第一次演戲，甚至是人生最好的一場戲。

周星馳最好的一場戲 - 馮睎乾 

換 - 尊子

菲臘親王留下的金句，堪稱字字珠璣。因為他的妻子擁有過太多的殖民地，周遊列國，菲臘親王的幽默感，自然以豐富的人類學為首要的題材。

在這方面，菲臘親王的名句，可以與邱吉爾語錄平行並讀。前者幽默中見頑皮，論「智慧」不及後者，因為菲臘親王只是虛君，不是首相。

在巴布亞新幾內亞訪問，碰見一個在哪裏登山的英國女學生，菲臘親王笑問：「你還沒有被吃掉嗎？」（You managed not to get eaten then?）

有一次他說：也很想訪問蘇聯，雖然「俄國那些雜種殺了我家族裏一半人丁。」（I would like to go to Russia very much - although the bastards murdered half my family.）

中國人最聞名的，當然是被問及其中國之旅的觀感，他用一個字Ghastly來總結，而且遊長城遇到英國女學生，他打趣說：「別留在這裏太久，不然你回國眼睛就變小了。」

一九八四年訪問肯尼亞，一個土著婦女代表獻上禮物，菲臘問：「你真是女人，對嗎？」（You ARE a woman, aren’t you?）

菲臘親王的幽默，英女王從來沒有制止，或者制止無效。因此可以假設這是皇室另一面的人生觀。若哈利梅根之流不喜歡，當然可以放棄皇室頭銜退出，做一個真正的無產階級女鬥士。

菲臘親王是國際野生動物組織的名譽贊助人，可能受那句名言影響：「我見過的人越多，我越喜歡狗。」對於他看不上眼的人冷嘲熱諷，除了偶有狩獵，比較真正熱愛動物。在為救助野生動物籌募基金的一個餐會時他說：「有四條腿的除了桌子，有一對翅膀的除了飛機，能在水裏游的除了潛艇，廣東人都能吃。」（If it has four legs and it is not a chair, if it has got two wings and it flies but is not an aeroplane and if it swims and it is not a submarine, the Cantonese will eat it.）

這句話原出於香港人對中國飲食文化觀察之下的自嘲，菲臘親王譯成了英文在國際場合發揚光大，令人歡喜。只是需要矯正一點：廣東人也是中國人，廣東不是一個國家，所以Cantonese應該糾正為Chinese，而且嗜食蝙蝠和各類野生動物的武漢，已經證實了這一點。

這是菲臘親王所有金句唯一的錯處，以後海外華人若聽見外國人引述，宜主動矯正。

皇夫妙語錄 - 陶傑

真是兩個極端，記得如今身陷獄中的肥佬黎曾不止一次的說過在這地方得到太多，當事業有成有能力後一心只想回饋；他所做的一切都從這一點感恩之心出發，一位虔誠的教徒每當匍匐之際向他所信仰的神祈求的是生而為人基本的權利應受到維護，他從來沒有什麼大道理也沒有口號教條，所有的是一顆嚮往民主自由的心；不僅他還有那些一一叫得出名字深受我們敬仰的專業精英人士。多少年來為香港的付出與一路走來的艱辛；明知不可為而為之的堅持，所得到的回報是什麼？如今所面臨的又是什麼？是可能失去自由成為階下囚，眼看着這些仁人志士今日所受到的，難道不覺得有所虧欠？倒是那些因為時勢而造出來的網路英雄，憑着豐富的學識無礙的辯才和精明的行銷本領帶來了人氣和財氣，前後這兩種人是完全不同的兩類人。

前一類人早已擁有了一切，但仍真心關心着民間的疾苦，為爭取人的權利而拋頭露面置個人安危於不顧，後一類人可說本來一無所有，因緣際會下的經營讓他們忽然擁有了一切，而就在此時此刻竟置自己的手足兄弟不顧，毫無愧疚即使是道義上的責任也置之不理；要何等堅硬如鐵石的心腸才可以這樣悄悄的走了，衣袖不揮、再見也不必說，更無任何交代一走了之。

如果說人生最可貴的財富是心安理得，最清白的關係是永不相欠，那麼偶像與粉絲之間是否也有道義上的責任，像那首古老的流行曲中所唱：如果你從前說的一切都是在騙我，那麼到今天你又該怎麼說。

高下立見 - 蔣芸

教育局將通識科改名為「公民與社會發展科」，課程內容刪除普世價值理念，削減國際議題，集中國情教育之後，《明報》（4月5日）將中二歷史教科書新版本與舊版本比較，發現香港教育圖書公司及現代教育研究社皆對原來課文有所修改，以求合乎內地要求之政治正確立場，譬如講鴉片戰爭，就刪除對清廷之負面敍述。

現在中學老師最危險嘅任務就係教中國歷史與公社發展，偶不小心，就會畀藍絲家長投訴到教育局，教西史講到法國大革命亦可能踩地雷，何況教到鴉片戰爭，辛丑條約！最近內地就發生杯葛Nike、H&amp;M及adidas事件，愛國者將李寧牌波鞋炒高到十萬元人民幣，成為笑話，於是有報紙連繫到義和團事件，倘若香港學生上中史堂時問老師講解義和團，老師會否面青？實在不知從何說起，只好口震震咁講：「義和團扶清滅洋，係愛國組織，受八國聯軍殘殺」等等官方語言，若有學生唔生性，居然識得搵到《蘋果日報》4月2日E1版之劉細良文章：「義和團：歷史和神話」及佢介紹之歷史著作：「歷史三調」，又恐老師有口難言。有建制派人士及政府成日講維護公司董事私隱、車主私隱、業主私隱，要限制所有人／尤其是記者之查冊權利，但對教師及學生之私隱，卻似地底泥咁踩，居然建議在學校課室內裝置CCTV，監察老師學生言行，若果真係有CCTV在課室，中史及公社發展教師以後邊度敢鼓勵學生以不同觀點與角度去討論義和團、鴉片戰爭、六七暴動及89六四等歷史大事？

劉細良又抵死，在文章附錄當年義和團之大字報，教愛國人民殺洋人，內容如：「升黃表，焚香烟，請來各等眾神仙。神出洞，仙下山，扶助人間把拳玩。兵法易，助學拳，要擯鬼子不費難。挑鐵道，把綫砍，旋再毀壞大輪船。大法國，心膽寒，英吉、俄羅勢蕭然。一概鬼子全殺盡，大清一統慶昇平。」學生讀唔明白，可以請教學校老師，睇吓老師敢唔敢回答？以後香港中學生讀理科或者會好一啲，專心讀數理化生，是非少一啲，讀文科就麻煩到極，除咗中英數、公社發展之外，還要選讀邊三科或四科？中國文學、中史、西史、地理，科科有政治麻煩，本地大學文學院及社會科學院以後收生水平必然持續下降！

最好不讀史 - 左丁山

到了香港，第一件事就是請六嬸為我做幾件西裝，大概是六先生見我在日本時穿得寒酸。

記得是在尖沙嘴的一間西裝店，六先生穿的都在那裏訂製，六嬸為我選了好幾套料子，是Dormeuil製品，後來才知道是最貴的。

接着便被安排入住影城宿舍敦厚樓，門外有塊基石，是由當年以港督戴麟趾奠定的，六先生的交遊廣闊，連建一宿舍都能動用到殖民地的最高領導。

敦厚樓分兩座，也叫第三和第四宿舍。第四的是一座七八層樓的單身公寓，讓男演員和職員居住，第三宿舍則是大明星大導演才有資格住得進去。

記得有何莉莉和張徹、何夢華等人，岳華也住在裏面，我對面的房子本來是分給傅聲的，但他是富二代，在附近有大別墅，就讓他的好友武師林輝煌住在裏面。

林輝煌是閩南人，和我用福建話交流，那時候片廠裏面有個福建幫，很多人都是由閩南來香港的，大家都只用粵語，我來後鼓勵眾人說閩南話，比較親切，結果成為福建幫的幫主。

因為年輕，認為睡覺是浪費時間，我從在日本那段時間開始就遲睡早起。六先生知道我的習慣，一起身，六點多鐘就打電話給我，也不是全為了工作，什麼都說，看了什麼老電影忘記了片名，就要問我，我雖然別的事記性不好，但一談起電影來，什麼都記得。在新加坡當中學生時，已經編了很多冊紀錄片名、導演和攝影師的資料。當年很少電影百科書，也沒有Google，一查起來不方便，就做起這份工作，可惜沒有留下。

六先生一問我即刻能夠回答，他笑說我是一本字典，說出片名後他就打電話到各家外國公司拿拷貝來看，看完喜歡的也當然借用了。

習慣養成後，六先生差不多每天一早來電話，我要比他早起才能清醒，晚上又要和岳華及其他友人喝酒，一天只睡幾個鐘頭。

當年的影城像一個大家庭，到了晚上拍夜景，導演們為了方便，也用影城附近的建築當背景，記得我第一個晚上住入時睡不着，就散步出來看拍戲，大量的臨時演員當中有很多熟悉的面孔，像妞妞的媽媽也參加了一份，她說反正沒事做，賺一點外快也好。

影城到市區有一大段路，門外有一大片空地，停了多輛福士的九人車，這就是交通部了，出入全靠這些車子，沒有冷氣，到了夏天頗熱，但也沒聽過什麼人投訴過。

大明星當然有私家車，最突出的一輛跑車卻不是明星的，而是屬於日本攝影師西本正，他買了一輛福士的跑車叫Karmann Ghia，當今看來是架經典的古董車。

但和六先生的座駕比起來一點也算不了什麼，在影城入門後轉左，就是他的房車收集處，多得放不下，其中勞斯萊斯就有多輛，其中一架有兩個引擎，一個壞了就由另一個發動，永遠沒有死火的可能。

另一架Cadillac Escalade也是經典車，不過美國車都左邊駕駛，香港的法律只容許右邊的，那怎麼辦？

六先生笑着說：「我打電話向他們買右邊駕駛，他們說只能訂製，但一訂製起來就最少得做十輛，我說沒有問題，他們就做好了運來。」

「一個人用十輛幹什麼？」我問。

六先生說：「運來後我召集了九個朋友，一人買一輛。」

車雖然多，但六先生喜歡的還是那輛勞斯萊斯，他一上車就打開報紙來看，從來不浪費一分一秒。六先生本人住在同一條清水灣道的井欄樹的公寓中，地方不大，但他說住慣了舒服就是了。

到後期，有地下鐵時，六先生一遇到塞車，就跳下來搭地鐵。一個人，不怕有綁匪嗎？有人問他。六先生笑着說：「大家以為我一定有保鑣，不敢動我。」

沒有人敢綁六先生，但綁了他的兒子邵維鍾。有一天，六先生和我在試片室看戲，忽然電話響了，從新加坡傳來消息，邵維鍾被匪徒綁了票。

「繼續放映好了。」六先生一點也不動聲色：「綁匪要的不過是錢，有錢就有得解決。」

我從來沒有看過那麼鎮定的人。

大家都想知道後來怎麼解決，邵維鍾這個人也全身是膽，歹徒綁去後他被藏在車尾箱，一路顛簸時鎖鬆了，他就等紅綠燈時打開車尾箱逃走。

「他們沒下車抓你？」後來我遇到他時問。

「我已經逃得遠遠，他們也跳下車向我開槍，我就學着電影裏面Z字形亂跑，他們的槍沒打中我。嘻嘻。」他事後還笑着說，真有其父之風。

到了香港 - 蔡瀾

前天香港各處街頭，不約而同出現人龍罰企奇觀，據M回報，下班時間過後，人龍不動如山，最長達三小時之久，忽然集體懲罰阿布泰的人，先自行罰站，詭異之處，足夠上健力士紀錄大全了。

M沒事就會懲罰阿布泰一下，對於恨的忠誠程度，一時間用不上的「廢物」都爆買回家。這次恨不能立刻第一時間參與其中，比錯過那場自稱盛事的拳賽，更加遺憾的樣子，想必是一口鬱悶之氣憋得太久之故。

香港太多一窩蜂全力支持的壯烈大事，而盛事不一定要慶MJL成功爭取X交叉Y、慶KMYC週年，就一家雜貨家品連鎖店而已，商家在商言商，顧客跟老闆無親無故，因為營商「失德敗行」，有違法規，竟然跟着大隊去執法懲罰，上下一心，各師各法，可謂今年盛大怪奇事件。

同行如敵國，這次阿布泰違規在先，其他競爭對手不但沒落井下石，更火上加油，阿布泰聲明海關加油，他們反而替對手加油。有的將自家泡麵鴨血下架，請顧客稍移玉步到對手處買貨，有的甚至自行請客，憑違規對手單據，可用同等金額任意消費免找數，最誇張受髮型店，來送頭免費處理之後，賞無可賞，還另送一次焗油，這是跨行業跨界別全力支持。

不只我OK，你們先光顧他，而是付出真金白銀請客。一方有難，八方支持，是天災後的宣傳口號，這次是肇事店家闖出來的人禍啊。為保障市民身心安泰，進口貨品需有中英文警告說明標籤，因此大家都需要替海關加油，要全力支持搜查行動「一個都不能少」的精神。在百業蕭條之下，生意難做，也該讓路給執法嚴明。

投票是公民責任，先訓練一下排隊投票所需體力毅力，去排隊付款代有感情而不夠細心的商人受罰，也是公民義務。再次按曾國衛需要，呼籲大家千萬不要投白票；按鄭月娥意願，如果所謂煽動散播仇恨有罪，在此呼籲大家別以身試法，要保存有用之身去遵守法律，懲罰個別商家，等於私了，但是，私下針對性光顧看不過眼的商人，好像還沒有違法。支援對手，自己吃虧，違反過往香港生意人營營苟苟、錙銖必較形象而已，形象革命是好事吧。

M最後跟我說，她一定不能錯過那免費焗油，不是貪小便宜，是這小便宜內有大蒜頭。殭屍最怕蒜頭，為防止自己活得行屍走肉，好像無事可為，沒事敢做，用蒜頭來提醒自己，避免成為被感染成喪屍。我說，對啊，要苟存性命於盛世，好好活下去，此刻需要的不是洋葱，而是大蒜。

阿布泰現象的啟示 - 林夕

牠們一一以血肉漿髓營養成長，當然超越凡人——不是模仿，而是超越。牠們可以現有軀體「直接亮相」，也可以「化身」、「附身」、「奪舍」……

化作你我不提防又不覺察的同類；邪惡的靈魂附在某個人體行事；或遷移佔有一個個體，奪去其「家」以延續生命，進行各種勾當……

這些手法，或者手段，已是各神秘組織慣用的，也絕對奏效。大家懵然不知？但著書、發言、演講、接受訪問的前瞻者，不都一一把疑慮公告嗎？只是人類不肯、不願面對。

說是「劣幣驅逐良幣」？牠們自詡「良幣驅逐劣幣」呢，以完善世界規律和制度，邪惡的靈魂全都以此口號作包裝。

所以大家看到世界最強國，美國總統拜登不斷展示他的「老人認知障礙症」狀況，他沒有「癡呆」，但常「失智」。

正如一般78歲老人，上落樓梯可以連仆3次，場面尷尬？不止，即使在平整地面，若無欄杆扶手，也必須步步為營地走着，遲到早退，不知下一步要到哪？

他們總是問：「這些文件送到什麼地方去？」/「我究竟在那裏？」/「待會兒該做什麼？」/「不知你說啥但你說的很對！」/「管理這機構的傢伙是誰？」/「我是誰？」/「你是誰？」……迷茫慌張而且退化得充滿童趣。

副總統賀錦麗被拜登改稱「總統」，失智嗎？失言嗎？但，身後這女子眉開眼笑，而且早已進行「聯名」及「並肩」行動，旁觀他一步一步走進她及幕後組織的掌心──她每次握手，都乘機叩一下他脈門，他脈搏的跳動正是一個倒數的時鐘……

當年今日