如果你走在哈爾濱的中央大街，會錯覺到了歐洲。 這條大街建於上世紀初，俄國人修好了中東鐵路之後，哈爾濱也就由一個小漁村變成了一個通商大埠。當時哈爾濱的總人口三十四萬，其中有一半，大約十七萬是從歐洲各國來的外僑。他們住在這個中國的東北城市裏，為建設城市出了不少力，包括修了這一條中央大街。 那地方本來是一條土路，整日沙塵滾滾，雨天水泥，好天揚灰，怎麼修怎麼弄，都改不了那狼狽相。於是住在哈爾濱的外僑們籌款，從別處進口上好的花崗岩，將石頭切成長18公分、寬10公分、深半米的石塊，深深嵌進地下，鋪出一條石路來。據說以當時的價錢，一塊這樣的花崗岩石要一塊美金，等於那時中國工人的一個月生活費。所以哈爾濱人把這一條路叫作「黃金之路」。 路修好了，兩邊歐陸式的建築也陸續出現，那一帶到了三十年代，已是一個遠東著名的商業區，商店酒店林立，時髦人兒出入，成了「東方莫斯科」的標誌，與遠在東海之濱的上海遙相呼應。今天在中央大街上留下來的老建築有三十多棟，房子門前都釘上了受保護建築的銅牌，其他新建的房子，也都仿效那時候的風格，從大街發展到橫巷裏，以至一大片地方都歐化起來。女孩子穿着高跟鞋走在一百多年前鋪下的花崗石塊上，錚然有聲，新風舊習，也就在腳下生風中滙聚。 東北人管俄國人叫「老毛子」，曾經相處融洽，直到六十年代初中蘇反目，蘇聯排華，將中國人趕回東北。中國人也不示弱，將生活在哈爾濱的老毛子全趕回俄國。斷絕往來幾十年後，今天又有許多老毛子到哈爾濱打工，哈爾濱旅遊業的重點，賣的也是真老毛子風情。風水，就在中央大街上輪流轉了起來。

中央大街 - 李純恩

繼續食。在溫哥華一定要食日本嘢，秘訣是一定要幫襯由日本人主理的日本料理，九成沒錯。溫哥華海產豐富，海膽、三文魚、油甘魚、吞拿魚、生蠔、象拔蚌都是本地貨，擔保新鮮，重要平，平到唔食真係有點對自己唔住。尤其是象拔蚌，新鮮開殼後切片上枱，一片片「令立立」泛着生命的光輝，放近鼻端一聞，沒有海水腥味，只覺一陣淡淡清香，入口爽滑彈牙。曾經試過叫了一條象拔蚌免切上枱，就咁揸住成條當作燒鵝左髀般嚙嚟食，再將內臟部份椒鹽之，一餐飯淨食象拔蚌食飽，百多元港幣埋單。 在溫哥華一定要食韓國嘢，溫市已聚居了大量韓國人，人夠多就凝聚了一股力量，最明顯的是食的力量，整條Robson街開滿了韓式餐館，門口聚滿了有型有款的韓國青年。跟香港的很不同，此地的韓國餐館少有即席燒烤的，大部份都是在廚房煮熟才端上枱。記得要叫豬骨煲，一大排豬肋骨加薯仔及蔬菜熬湯，肉已完全鬆化，肉味都在湯及薯仔裏，下一碗白飯泡湯，又是飯，又是湯，又是餸；泡菜全部正宗地道，顧客超過一半是韓國人，大家一起看韓國MV，一起吃飯。 間中到GranvilleIsland或北溫的漁人碼頭吃生蠔及沙律。別忘了吃漢堡包，BurgerKing的漢堡牛肉是燒的，Wendy's的則是煎的；發神經的話可來一客TripleClassic，三塊四方形漢堡牛肉叠起來像是一塊厚身西多士，先要為牙骹做熱身才可張口噬之，否則會脫骹。

日、韓、漢堡 - 谷德昭

女朋友勸我多注意美容：「世上沒有不漂亮的女人，只有懶的女人。」 這道理一點都不錯，但有時候在美容方面懶是因為在其他方面勤力，一天只得24小時，如果陳太拿了三小時去瘦身，那她煲給家人的湯就不太入味；如果黎小姐拿兩小時去修甲加facial，那她為公司做的建議書就可能多幾個錯處，甚至不能完成。凡事都有一個opportunitycost，你做了Ａ事就做不到Ｂ事了，所以美容也有一個代價。 在經濟學中研究MC=MR，那就是我額外付出的是否比我的額外收穫的多，有些人真的會為一條小皺紋做很多很多工夫，加倍做facial的時間，買多幾支護膚品，最少限度花了照多幾次鏡的時間，就是為別人留意不到的皺紋。 我也曾到過美容院，得到的答案是美麗有70%是天生的，基本上五官和皮膚已決定了大致一個女人能給人的感覺，那在剩餘的30%上努力，就真的視乎你有多少時間和金錢。但美容可以阻止歲月的摧殘嗎？我相信在那些美容院老闆娘的臉上你大致可以見到她們與時間對抗的能力。 我媽媽已半百，但皮膚比我的還要白和滑，她美容的秘訣是甚麼？她說：「我只用凍水洗面，不化妝，不必要的不塗上臉。」她就是我眼中「美麗有70%是天生」的人辦。

美容經濟學 - 李敏

常打網球的人大約會知道，新買的網球打起來一點也不舒服：緊繃繃地，缺乏韌勁和彈性。說白了，叫「打不起來」。我們人多，網球的消耗速度也快，隔些日子便要買新球，於是，隔些日子便要打「打不起來」的球。打新球非常吃力，技藝被迫下降，可是，打的時候心中是充滿期望的，知道只是過渡階段，所有的不適終將過去，變得得心應手。 比打新球更痛苦的，是打舊球。有時候，來不及買新球，或訂購的新球遲遲未到，就只能打茸毛褪盡，瘦了身減了磅的舊球，那些球，大約被囿於界內太久，變得反叛且不安份，一個不小心，便越出了界。球拍與網球的關係像一對男女，最初的時候互不了解，糾纏起來生疏而艱澀，但雙方充滿征服與被征服的熱望，經歷了艱難的磨合階段，一對陌生的男女終於變成最親密的人，這是一個網球生命中最好的時光：它的韌勁和彈性都恰到好處，球拍與網球配合默契，落點永遠準確，具爆炸力。可惜，美好的時光總是那麼短！很快，它就變成了舊球，與球拍一拍兩散是必然的命運。 一個女人和男友拍拖一年，她感覺到他的熱情在一點點下降，她仍然需要他，可是，他似乎已不再在乎她。對她來說，跟他在一起的日子是生命中最快樂的時光，可是，他更享受無拖拍的生活。女人問我，有甚麼辦法可以挽留他的心？我不知道。連網球都無法逃離由盛至衰的命運，更何況愛情呢？多麼無奈，這居然不是一個人的命運，而是絕大多數愛情的共同命運……

當年今日