美國針對瘟疫蔓延而實施的封鎖法令已經影響到全國90% 的人口，大致上市民都樂意遵從，因為根據統計圖表顯示，封鎖和社交距離已經畧為拉平疫情曲線；那麼餘下的10%是怎麼一回事？那只不過是再度證明美國的確是一個民主國家。既然是民主，就得尊重個人選擇，也得容許多聲道的存在。但是到了最後，憲法還是給予司法機關很大的權力。你去查看憲法，原來政府在某些情況之下，的確可以實施封鎖，甚至拿走私人財產。某些情況是什麼情況？這就是引發爭議的地方。連彈劾總統的high crimes and misdemeanors是什麼含義也爭論個沒完沒了。到了最後就是埋身肉搏，之不過君子動口不動手，所謂埋身肉搏，就是打官司去決一勝負，不用流血，但是也可以攪到雞毛鴨血。沒有辦法。這就是民主的代價。好處是很難有獨裁者出現，留下很大的空間給大家去爭論，談判，妥協，不會出現隻手遮天的局面。萬事好商量，當然會費時失事。瘟疫肆虐一發不可收拾，大家還因為封鎖而你告我我告你，官司還沒有打，瘟疫照樣蔓延下去。戰爭還可以延期，瘟疫可不管。 瘋子和正常人其中最大的一個大分別驗證就是：瘋子永遠認為自己是對的。在這上頭瘋子和獨裁者極為相似：他們的邏輯密不透風，別人無法勸說阻止。正常人不時懷疑自己，也容許別人對自己懷疑；自己沒有可能永遠是對的，因為現實的世界不斷在轉變，我們的意見和決定也得隨時調整適應，方是生存之道。哪有一部通書讀到老？更何況目下這病毒刁鑽而陌生，我們對它的認識還是有限，還在不停更正。一下子說六呎距離，如今又發現病毒能夠在空氣中流散至十八呎之外使人感染。目下當紅的Dr Fauci說：「時間表由瘟疫決定，不是我們。」即是說：罔顧事實，一意孤行，只有自討苦吃。 對於反對封鎖的市民，大家也只得承認並容許他們的言論自由。試試聆聽他們的意見。他們在說什麼？其中也許也有點道理？愛荷華城的一家外賣店老板說的比較有代表性：「這是美國，自由國家，亦即是有自由選擇。政府發通告說我們應該怎麼做，令人感到這並非建國的本旨。人民應該有智慧，承擔自己的選擇決定。」我認為這裏面的關鍵詞是「應該」；另外一點就是：要是你的決定不單只影響自己，也影響了別人，那後果又該由誰去承擔呢？南達州州長說：「當危機出現之際，領袖擁有太多的權利，正是我們失去民主的時刻。我們該放緩一下步驟，依據事實和科學去作出決定，而並非讓恐懼操縱形勢。」這州長的話可分兩部份來看。政治家往往利用危機攬權的確要小心提防；至於目前的事實和科學，卻顯示封鎖乃是可行的防止疫情擴散的措施；還有就是，恐懼不一定是壞事。恐懼火，就會避開火，這是智慧。恐懼瘟疫是正常反應。我們過去對瘟疫的態度就是太過鬆懈，漠不關心。其實小布殊和奧巴馬早就發出警告，可惜無人理會。及早恐懼，倒也不致於弄到如今這般田地。

瘟疫和瘋子 - 杜杜

廢柴政府的「限聚令」、「停業令」等措施在23日屆滿後，將延長至5月7日。即使不再限制食肆只可容納牌照規定一半的顧客數目，但其餘包括不得多於4人同坐一桌、桌與桌間距離至少1.5米等仍維持，乘機多番滋擾黃店。 近日較少外出用膳，多是外賣，若光顧亦以小食店為主。有些人堅持非黃店不進，不過亦杯水車薪，最大開支是租金和人工，營業不理想，很多已是執笠邊緣。毒娥資助基金只向大商家傾斜。 有時特地去光顧的小店，所見臉孔都很憂鬱沒什麼笑意，店員還指指張貼的告示：「顧客除進食時外，須一直要佩戴口罩，違者可被罰款$2,000。敬請留意」──大家在餐後等飲品上桌之間，有否戴上口罩？相當擾民又無實效。但店員道，真有人因此被便衣抓到，被罰，窮人百上加斤，怎服？ 毒娥黑警借疫所下禁令，此勾當目標多是老弱婦孺、捉棋阿伯、學生……拆祭壇抓捕若非4人一組，便把多人湊數達到違令濫捕目的。執法雙重標準，不能一視同仁最犯眾怒犯眾憎，令人齒冷。 一些食肆設計抗疫膠板、透明膠布陣，人人隔離自保，仍敵不過業務凋零。香港人沒想過吃一頓飯也如此欷歔吧。

欷歔晚餐 - 李碧華

這個奇怪的學期，將在下周完結，要上最後一課了。我形容網上上堂是「黑暗中對話」，全班幾十位同學各佔一個小方格，但只有我開着鏡頭，漆黑的背景顏色中，我只見到一個個英文名字，比較慷慨的學生會放一張照片，僅此而已。我對着這個畫面，兩個月來自言自語，要有很大的想像力，才能自覺在互動。 點名要他們回應，他們會開咪說話，或者在聊天室留言，那已是很大的鼓舞。我跟學生說，將來在校園遇上，一定要跟我打招呼，自報姓名，因只有他們認得我，我會當他們是陌路人。 咬緊牙關熬過去，盼望下學年九月開學回復正常。但歐美疫情不穩，那邊的大學才是「倒瀉籮蟹」。正值國際生錄取期，有幾多學生夠膽在此時此刻下注入讀，連名牌大學都沒把握。 中國大陸學生是英國大學最重要的生源，英國政府抗疫不力，當地又傳出歧視華人的消息，大陸學生卻步，對大學的財政是極沉重的打擊。一些大學已率先裁員，減低成本準備過緊日子。杜倫大學（Durham University）更宣布，把25%課程搬上網，一年級新鮮人在九月入學便要網上上課，一些課程更是「全網上」，用以吸納國際學生。 所謂留學，原來是留在睡房對着電腦，這是怎樣一種學習經歷？幾十萬一年學費，到底換來什麼？杜倫大學的建議引來各方批評，幾天後撤回，但九月能否如常開課，實在難料。

大學的難題 - 陳惜姿

有次古琴課剛學完舊曲，穎苑老師怕下一課忘記帶我新琴譜，着我上課前提提她。結果幾天後我在電郵只說：「雲外看琴譜，提你帶給我」。她回覆：「咁熟嘅？」答： 「想小鳥伴你飛舞」。她記起了，笑哈哈。 到上課見面便跟她打趣說，如有一天出版琴譜（雖不會有這一天），肯定不用明代 《神奇秘譜》等堂皇名號，而用《雲外看琴譜》。《叮噹》這兩句歌詞前後根本無關， 甚至只為湊韻，但靈機一觸跳一跳，詩意卻在其中。 這《蘋果日報》專欄由一七年底開始，要起名字時正好重讀張岱的《陶庵夢憶》。那篇〈西湖七月半〉讀過許多遍，那次卻被之前沒怎留意的一句話打動。張岱說，到西湖看月多是附庸風雅的俗人，很能在奚落他們的同時自得其樂，將之分類形容，極盡挖苦。其中第四類人酒醉飯飽，呼群三五，「唱無腔曲」——今次一讀此句，竟看見技安站在空地的水管上，拍拍肚皮，嗱啦喇啦喇嗱地亂唱。覺得太搞笑，就把專欄命名「無腔曲」。 小朋友看《叮噹》這些段落，肯定同情雙手掩耳、樣子難堪的大雄和阿福，沒想過自己可能就是技安。積風不可以已，但老調彈久了，記起好友家榆曾說我好處是「份人夠無聊（但好似好多人都俾佢啲文呃咗，以為佢好嚴肅）」，在新地方便想隨心試試新曲，短笛無腔。 但我不打算反過來製造另一些誤會。一揮而就從未在我人生出現過，相反，花在每篇文章的時間簡直多得可恥。雖然兩周一篇並不頻密，但運滯時也不止一次想過請假， 不知是責任感還不過是因循才沒發生。本想鳥兒輕輕在歌唱，但時代太殘酷，明日大嶼、反送中、無日無之的警暴、政府引武漢肺炎入關、蒙面法後搶口罩、師友一個一個移民、到此刻仍有曾在文章中出現的友人等待上庭或已流亡外地……眼見香港分崩離析，也寫了些驪歌和呢喃。 張岱成書於清初的《陶庵夢憶》到他離世百餘年後才刊行，他晚年在《西湖夢尋》自序倒說，西湖無日不入夢中，明亡後他曾重遊，卻見湖中幾處舊地僅存瓦礫，「余夢中所有者，反為西湖所無」，便急急走避：「反不若保我夢中之西湖，尚得完全無恙也。」〈西湖七月半〉的人群雖然喧鬧殺風景，卻有尋常生活的煙火氣；辭若有憾， 其實深喜。 這時勢，《蘋果》因政見承受的壓迫與艱難都非新聞，慶幸還能在日漸式微的副刊寫文章。想起另一故事，加萊亞諾（Eduardo Galeano）說的：七六年烏拉圭政變後， 軍政府創下關閉最多報社的世界紀錄。左翼周報Marcha的主編分別被虐待至死、投進監牢、流放、禁言。後來有一晚，影評人阿法路（Hugo Alfaro）在戲院看完電影，興奮跑回家，立即打字寫影評，趕在Marcha影評版截稿前交過去。打下最後一個句號才記得，不，報館在兩年前不已被查禁關門。悵然若失，那篇影評就一直放在抽屜裏。 加萊亞諾說，那部電影是羅西（Joseph Losey）執導的《奇連先生》（Monsieur Klein），講二戰中被納粹佔領的法國，國家機器殺害的除了敵人，也包括自以為安全的、知情的、以及寧願不知事實的。 我後來找了這電影來看，最後一幕，一直想證明事不關己的阿倫狄龍被士兵關到火車上，跟他曾欺壓的人身處同一車卡，茫茫聽着火車駛過鐵軌的隆隆、隆隆，目的地不難預料，想見那影評人完場時的激動。無人是島，無人可永遠自保，每片自由園地都彌足珍貴，這當然包括艱苦經營的出版社和獨立書店。這裏選了兩年多來較滿意的五十二篇，感謝《蘋果日報》曾替拙文改正的編輯、花千樹編輯葉海旋先生和黃秋婷小姐、為書設計的華欣，以及一直支持的許多大雄和阿福。 *《無腔曲》將於五月下旬出版，以下等處有售：ACO（灣仔軒尼詩道365-367號富德樓14樓）、見山書店（上環太平山街6號）、森記圖書公司（北角英皇道193號英皇中心地庫19號）、 序言書室（旺角西洋菜南街68號7字樓）、 生活書社（元朗鳳攸北街5-7號順豐大廈39號地舖） ，如欲郵購，請電郵至untunedsongs@gmail.com。 請支持《蘋果》訂閱： https://bit.ly/2Rr5fKu （隔星期六刊登）

《無腔曲》自序 - 郭梓祺

據載馬可孛羅於1292年辭元歸國，1299年完成《馬可孛羅遊記》。翌年，人類進入十四世紀，西方普遍劃定為文藝復興時期起端，且延綿到十七世紀。文藝復興運動是一場人生價值及態度的叛逆與重建，以對抗之前長達千年的中世紀（或稱黑暗時期）文化。叛逆的對象是神權政治及地主權貴的壓迫，壓迫累積久而大，抗逆力度便迅而猛，手段也必離經叛道。 在文藝戰線上表現勇猛的一員闖將是意大利翡冷翠（徐志摩譯Firenze）附近的喬凡尼．薄伽丘（Giovanni Boccaccio），他寫了一本《十日談》（il Decameron），成書約在1349至1353年間，背景是1348年的黑死病第二波，十位年青男女下鄉避疫，約定每人每日說一則故事，積十日而成百，是為《十日談》；故事內容極盡荒誕奇情，鬧劇低俗，嘲諷辛辣，並且性愛連場，褻瀆挑戰神職人員迭起。 意大利導演帕索里尼（Pier Paolo Pasolini）在1971年拍成了《十日談》，幾個故事，都見陽具、陰器，或隨風搖曳，或橫陳靜息。最為人津津樂道的是原著中第三日第一話（Day Third-Novel 1），以人慾橫流、修女尋春的故事，撕破人性的壓抑與虛偽；來自蘭波雷基奧的青年馬塞托（Masetto da Lamporecchio），裝聾作啞混進了女修道院當園丁，直聽得年青修女們肆無忌憚的思春對話，卒因陽器雄偉被勾引為八名年輕修女輪番服務；旦旦而伐後某日，因倦在園中扁桃樹下春睡（asleep under the shade of an almond-tree），涼風拂襠，強械乍露之際，值女院長經過……mn…，聾啞並且霍然而癒，喻為天降神蹟；此後全院九名神女，皆承其雨露均沾，馬塞托則納福終老。 薄伽丘是文藝復興時期的第一棒跑手，以後的事，讀者見多識廣，本文不贅；緊接的是十八世紀的工業革命，然後有第二次……然後是近代的數碼革命。我民族偉大巨人剛甦醒，即跑步趕上新世紀，以空降姿態硬着陸於數碼年代。文藝復興與工業革命兩場西方文化「盛宴」，促生了自私和放縱的人性，對上不知敬畏的民主，還有貪得無厭、邪惡不赦的資本主義，我們通通幸以身免，保存了簡樸、純潔、正確、神聖與正能量的國情和文化。 偉大民族金剛身不壞，乃因有三大法寶，既有儒表法裏，復行老莊，不吝草食，故可「雖有舟輿，無所乘之。雖有甲兵，無所陳之。使人復結繩而用之。」 本插段閣下可閱後即焚：世說有三元九運，每運20年，一大循環為180，乘4得720，減於2020，即1300，演算出酣睡720，昏睡入定何止百年。 翡冷翠人下鄉逃疫，偉大民族則重九上山，始於戰國，經年演習，處變不驚，抗疫神速，西方惑而不解，自不待言。至於下鄉，則疑似新玩意。 美籍華裔演員、導演陳冲1998年拍了一套文革背景、講述知青上山下鄉的《天浴》，囊括了第35屆金馬獎七大獎項，但因不合國情遭禁，輸了票房，還因女主角李小璐的裸浴鏡頭及替身之疑惹出是非，不幸實因陳冲飽受歐風美雨薰陶所累。 2010年，張藝謀拍了《山楂樹之戀》，狂收1.6億，那就對得多了。瘦弱秀氣的周冬雨演孖辮女知青靜秋，下鄉經過山楂樹，聽領導說那是英雄樹，因蘸了革命先烈的血，所以會開紅花，靜秋虔誠的記錄下來，準備編成教材；農村所見，有金黃的油菜花，慈祥和藹的父老，循循善誘的高幹子弟，愛護有加地扶助靜秋「轉正」，幸福的人民，生活在幸福的國度裏。愛護靜秋的三哥由高大帥的竇驍飾演，戀情純潔，從未真箇，有夜同床拖手，靜秋便以為自己會懷孕了。我無端浮想起造型真似七十年代的英哥與娥姐。青純、衞生、正確濃到化不開，《山楂樹之戀》被譽為歷史上最乾淨的愛情電影。美中不足的是，片末的山楂樹，並沒有開出紅花，不知是否導演疏忽了。 疫悶期間，朋友隔空相聚，年青的問何以抗悶，或答：多閱讀、多創作，或徉徜於扁桃樹下，或敬畏於山楂樹前，皆可趁此修成大器，譜寫曠世奇觀。至於港珠精英老友，則多問估計何時疫完，甚念往日觥籌交錯光景，我想起了唐杜牧詩，便只等「煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家」之時，仍能相聚以浮一大白。

山楂與扁桃 - 葉漢良

意大利有個小鎮叫Bella，封城令下，仍無阻乖乖留家的市民，與左鄰右里happy hour，碰杯齊呼"Saluti!"。 他們在長長的竹枝，末端加了一個小圈，用來套住盛滿酒的酒杯，像拿着釣竿，彼此從陽台伸過去對面的家，幾戶人上下左右互相碰杯共飲。因為遠距離祝酒，大家會感覺更近。 "Questo e lo spirito giusto!"（That's the spirit）。歌劇評論家及美食旅客Fred Plotkin說過，意大利民族性信奉"drama of the moment"和「享樂之快」。水深火熱疫浪洶湧，酒還是要喝，日子還是要過的。 太喜歡他們的天真率性和樂在當下。 疫患兇猛，病危鶴唳的日子，特別心繫意國。刻意多訂購意大利食材，意大利雜色番茄、Sorrento lemons、Arance Tarocco Rosse西西里血橙等都不放過，尤其血橙，除了份外橙香濃甜，維他命C更比一般橙高40%，抗疫最啱。 想起意大利的朋友，特別多喝意大利酒，要遙遠為他們打氣。 好些年前到意大利北部的Emilia-Romagna旅遊，在其首府Bologna長大的R，盛情地推介有關他家鄉的一切。千叮萬囑一定要去某餐廳，枱都替我們訂好了。不是什麼高級食肆，不花俏、不精緻、不矯情，最真摯、最親切、最正宗、最家庭，正合我意。才坐下，R連菜都預先替我們點好了，老闆知道我們是鄉里的老友，特別親熱。 凍肉拼盤、意粉/意大利雲吞雙拼、最難忘還有那道叫「神父的帽子」的菜（Cappello di Prete）。把醃過的豬面頰肉碎釀進豬皮裏，巧手弄成一個像三角形帽子的胖脹小包，濃膩惹味，形態像公元800年時期神父所戴的帽子，因而得名。 酒，當然留給我自己點。很記得，我很快便選了一瓶Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino，老闆一聽特別高興，鄉下地方老人家英語不太好，但喜形於色，到現在我還不知道是什麼原因。 Brunello di Montalcino擁有意大利最高的DOCG評級，100% Sangiovese葡萄釀造，不少酒評家會告訴你，Sangiovese是意大利最好的酒。重點是你要有耐性，年輕的Brunello偏酸偏硬，不很友善，但Casanova di Neri Tenuta Nuova決意要釀造"powerful yet drinkable Brunello with a high ageing potential"，做到了。 1971年由Giovanni Neri創立的酒莊，近半世紀了，位於Montalcino區，酒標黑底銀字的Cerretalto，是它第一個單一園，也是令酒饕為之追慕的高級之選，數月前喝2008已嚴重好喝。但這時候我想喝的，是家中最後兩瓶2001年的Tenuta Nuova。 Tenuta Nuova解作"new estate"，有新作風的意思吧，它本身爭議不少，正好在多事之秋喝。葡萄園並非位處歷史評價特別高的土壤，卻以現代方法，棄用傳統大型Slavonian木桶，改取法國小橡桶陳釀，令葡萄酒可以更早喝早享受。 先天有種underdog的倔強，也實現了反敗為勝的命運。 2001年的Tenuta Nuova，肉桂、乾花、黑莓、紫羅蘭、雲尼拿等，濃厚的馥芳華麗，充滿力量的繁華，偏偏如絲般細膩，像一襲富饒的天鵝絨厚袍擁着你，沒入深不見底的黑夜，堅定而溫柔。更榮獲《Wine Spectator》2006年終百大世界好酒的第一名，不用$1000，可享受金曲之金。 它是著名歌劇作曲家Giacomo Puccini名作──《杜蘭朵》中的一首《Nessun Dorma》（今夜無人能睡）："Nessun dorma! Nessun dorma! Tu pure, o, Principessa……"（無人能睡，無人能睡，就算是公主你……）。 故事發生於中國，關於愛情與死亡，一個無情殘忍的中國公主，一個浪漫深情的韃靼王子，他一見鍾情，她反口覆舌，他要娶她，她要他死，因為「任何想娶杜蘭朵公主的王子，須答中她出的三個謎語。答錯的，一律斬首示眾」。他三題全中，她無賴反悔。 1926年的意大利歌劇，已經知道中國權力的無信和致命。王子為女死為女亡再退讓一次，提出嚴正交涉：「如果杜蘭朵公主日出前能說得出王子的名字，就可以把他處死」，否則便要出嫁。那夜，公主宣佈在她能查出王子名字之前，是夜無人能睡。 Tenuta Nuova，如夜，如星，"watch the stars, that tremble with love and with hope...... And my kiss will dissolve the silence that makes you mine!"。愛最後戰勝了殘忍，馴化了無情。 聽Andrea Bocelli版，別聽Pavarotti，葡萄酒有那種雄渾，冇咁肥。喝到最後，聽到最後，是"All'alba vincerò! vincerò, vincerò!"，「到日出我會勝利，我會勝利，我會勝利！」Questo è lo spirito giusto，意大利加油。 IG: budmingbudming FB專頁： https://www.facebook.com/BudmingBudming

到最後會勝利 - 畢明

當歐美正為應付疫情疲於奔命，北京遽然出招。 過去一個多星期，兩辦發動批鬥並威脅DQ刑告郭榮鏗、藉「國家安全日」催促23條立法、中聯辦自行釋法22條、4.18大搜捕、政制局就兩辦角色連環出稿打倒昨日的我，還要聶德權道歉收場，港澳辦罕有一口氣三稿發炮，林鄭政府連換五局長。政治一日太長，現在卻是一下子把需要幾年時間醞釀部署的fast forward，以為可以殺個措手不及。 不過這幾年香港人早已看清楚，九七初年相對寬鬆不干預固然是上世紀的南柯一夢，2003年後收緊對港政策開展溫水煮蛙逐步蠶食，到習近平上場後已逐漸失去耐性，現在只是正式宣告全速落實「全面管治」罷了。 由一國兩制到一國一制，由人大釋法到西環釋法，由港人治港到全面管治，由三權分立到三權合作，由公務員政治中立、文官制度到政治效忠、陰乾AO武官上場。北京撕破了面，只是從政制局彈出彈入尷尬道歉的結果看來，這場北京透過兩辦忽然「激活監督權」的戲碼，已完全架空林鄭政府，以致連基本統一口徑的工夫也沒有做，結果措手不及的反而是特區政府那些高官。 行政這一塊換人後基本上是進階版北京傀儡。近期兩辦明目張膽干預議會運作，連番動作劍指九月選舉更是路人皆見。至於司法，《路透社》上周引述資深法官表達對北京干預香港法院的憂慮，已是最含蓄的說法。但北京指派下來的任務，除了整肅公務員隊、搞定選舉、23條立法之外，估計下一波就是教育和傳媒了。 反送中掀起的社會運動年輕人奮力抗爭，去年底中共十九屆四中全會對港決策明言要「完善教育制度，正視國民教育缺失」，因此教育界必成控制整治的對象。至於傳媒，近期針對香港電台的攻勢可見一斑。（趁機硬銷一句，這個時候更需要大家支持《蘋果》。） 全球正為疫後政經新秩序籌謀盤算，習近平面對內外壓力，急不及待要一次過搞定香港。但還是那一句，北京徹底攤牌露出真面目我們其實不意外，23年來讓人意想不到的反而是香港人。 釋法、白皮書、DQ、修改議事規則，拘控佔中搞手及年輕人、強推送中、縱容警暴、暴動罪蒙面法……北京越是打壓，香港人的身份意識認同越強，越是反抗到底。六年前傘運如是，去年初夏一路走來如是：街頭多少次黑衣如海、槍林彈雨；議會選舉選民排長龍踢走保皇建制的奇蹟；國際戰線的漂亮勝仗。 面對刻下局面，如果還有一個理由讓我們可以堅持下去的，那肯定不是對政權的幻想，而是香港人展現的身份自覺，還有那份明知不可為而為之的氣魄。 （隔星期六刊登）

北京下一步 - 陳沛敏

IQ題，拿着HK$1.68落街，可以買到甚麼？普通一個麵包賣六元，用日本麵粉做的要十元，假使街上有人肯把一個麵包讓部份出來，HK$1.68只能咬一小口。答案是，在街上，甚麼也買不到，但如果安坐家中，卻可以用HK$1.68，24小時連線，知道天下大事，生活資訊，財經動態，學習煮一個菜，然後晚上再看一部電影。世上真的有蛤乸隨街跳？不多，有的，而且很肥大，上網訂閱一天蘋果，只不過是咬一口麵包的價錢。抵到呢，我只能如此形容，作為香港人，見到有金執而唔執，天理不容。如果大家還在猶豫，請再看以下訂閱蘋果的原因： 夠快。說真的，在這年代實在慢不得。有沒有試過在群組裏，朋友們在討論突發課題，你一言我一語，唯獨是你未知道是甚麼事？超冇型，超不爽。天下武功唯快不破，要型亦簡單，只因你的朋友正在看蘋果即時新聞，或者，一面睇果燃台直播，一面出po評論。蘋果前線，夠勇又有膽，2020年了，尤其在多事之秋，慢二小時已經算out，我們跟車要貼，HK$1.68一天，有最快的資訊，仲想點？ 有料。我明白有一些人，喜歡嘆慢板，急甚麼呢？偷偷跟大家說，我也是這類恐龍。所以更不能不訂閱蘋果。以為蘋果只有新聞，大錯特錯。1995年成立，二十多年不惜工本投資，是一個寶藏。各位抗疫在家要開飯？「會員專區」內有「三餸一湯」，李文基、張浪然等大師傅下廚示範。在飲食男女搜尋，出齊全套江獻珠老師及大師姐的食譜及視頻，超過800款菜式！發神經，大家有否計過，如果在書局買這些食譜，要多少錢？如果不上蘋果，又可以在那裏找得齊全？便算一年付483.8元，單是為了江老師及其他名廚的努力，幾毛錢一個大師級食譜，我們賺了不少。這只不過是寶藏冰山一角，還有旅遊、讀書、健康各頻道。始終有一天可以再去旅行，「日本秘湯三十處」，「法國滑雪勝地」難道你們不想知道？黎先生說已墊支五億多，等於貼錢給我們看蘋果，你出肥雞我出豉油，不一口吃下，儍的嗎？ 有心。每天哪裏派口罩，哪一座大廈中招（蘋果搜尋器比起政府的好用），「武漢肺炎」專題最齊料，勝過其他媒體。我十分留意，想第一時間知道譚仔譚德塞幾時死。專題區內的本土故事，感情真摯，各位可能不知道，還有電影台，文青選擇貴精不貴多，台灣黑白電影《大佛普拉斯》，杜琪峯導演介紹，泰國低成本神片《戀愛病發》，我便在蘋果裏看。小朋友及寵物專區頻道，有網上教英文，貓狗可愛片段，朋友們特意為此而訂閱，然後不停在群組分享，開心到極。 這個蘋果很豐滿，不單是一般新聞，我實在沒辦法在千多字文章說得清楚如何超值，下刪一萬字。還有一個私人原因希望各位支持：如果蘋果不在，我自不會在其他媒體寫稿。十多年，雖然沒有見過讀者，但每個星期六，你們都在，對不對？都是老朋友。還有名采同版內的各位作者，有不少是舊相識，有一些緣慳一面但拜讀多年十分敬佩，有一些是朋友的朋友感覺親切，能夠在同一地方出現，與有榮焉。很珍惜，希望可以一直寫下去。 所以，未訂閱的，立即登入 https://hk.appledaily.com/campaign/hkad_subscription.html付款。也可以去7-Eleven付現金。如果是自己友，已訂閱，不妨加碼，一家四口，畀夠四份？我一家二人，有三個戶口，家務助理也有一個，她可以看短片。太太剛剛提出好主意，一於代親朋戚友訂閱，把密碼當成禮物送給他們，老人家不懂付費，這些手續我們去做。 先感謝各位支持。躹躬。（說實在的，我相信街上亦沒有人肯為了HK$1.68，讓一口麵包出來。）

當年今日